#山林烘焙

SaviとYawuの山の仕事日:尖石「魯壁一家人」で、パンを暮らしに寄り添わせる

新竹尖石のSaviとYawu姉妹は、民宿、レストラン、週に一度のパン作りを同じ生活のリズムの中に置いている。家族から届く食材から、天候に合わせて調整する生地まで、仕事にも具体的で繊細な姿がありうる。