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注目ポイント｜ダイニングの要約: ダニエル・カルバートのシェ・カルバート計画とユウ・ショコラティエの11周年記念コレクション

要点を整理すると、2026年7月13日から19日までの週のダイニングニュースを振り返ると、東京の三ツ星シェフ、ダニエル・カルバート氏が10月に初の個人レストランをオープンする予定であることを当時発表し、ユウ・ショコラティエは11周年限定のチョコレートギフトボックスを発売し、台北の多くのレストランも閉店と変革計画を発表した。