Foodทาคัตสึกะ โทชิยะ ปาติสซิเยร์ชาวปารีส: ความรู้สึกขัดแย้งของผลิตภัณฑ์นมฝรั่งเศส คือโครงสร้างหลักของขนมหวานเขา
ทาคัตสึกะ โทชิยะ ผู้เคยดำรงตำแหน่งเชฟขนมหวานประจำร้าน "Restaurant KEI" นานถึง 10 ปี ได้เปิดร้านของตัวเองในปารีสเมื่อปี 2025 โดยใช้เนยจากบริตตานีและครีมชีสจากนอร์มังดี รังสรรค์ขนมหวานฝรั่งเศสที่เข้มข้นแต่กลับให้ความรู้สึกเบาสบาย
