#發酵料理

前纹身师开餐厅：GEN 把贵州酸辣端进上海静安巷弄，配自然酒

贵州人July从纹身师转行进厨房，封控期间和邻居Dali聊出GEN，用发酵酸辣做东西合璧的怪菜，配上一整套自然酒单，门口窄小却藏着整晚的热闹。