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焦點解讀｜川雅季節菜單《巴蜀千載，古今一筵》重現官府川菜工序脈絡

重點整理：米其林一星餐廳川雅推出新季節菜單，由主廚王國政從漢唐至清代巴蜀飲食取材，透過肝膏湯、雞淖、油燙鴿等菜式呈現官府川菜的細緻工序與層次變化。

重點整理：SLOWAVE創辦人莊毅欽Hayden從服裝設計跨入釀酒領域，以小米為素材開發出三款「粟酒」，目前透過La Vie、川雅、Hosu好嶼等餐廳供應，尚未開放一般零售。