#惜食料理

玉米鬚、玉米芯都留下：白金高輪一間割烹，把要丟的部分熬成一杯湯

日本料理店「わたなべ」店主把烤香的玉米連鬚帶芯一起熬煮，只用利尻一等昆布吊味，做成冷熱皆宜的すりながし飲品，示範惜食也能是一道講究的料理。