#楊柏偉

從台東長濱到台南漁光島，主廚楊柏偉七年後把餐桌搬回老家

曾在法國米其林餐廳歷練、於台東長濱主理指標餐廳Sinasera 24七年的楊柏偉，12月28日將在台南漁光島開出「予島」，以法式技法呈現虱目魚、海鹽等在地食材。