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曼谷酒吧Wasteland等一款食材要等五年：廢棄物在這裡只是還沒被看見的價值
Food

曼谷酒吧Wasteland等一款食材要等五年：廢棄物在這裡只是還沒被看見的價值

曼谷實驗酒吧Wasteland樓上藏著發酵實驗室，創辦人Tot與Gov用三類食材系統重寫酒單邏輯，最新BROWSE計畫三個月推出十二組實驗酒款。

曼谷酒吧的新噱頭是上課：七間邊喝邊聽講座的酒吧
Food

曼谷酒吧的新噱頭是上課：七間邊喝邊聽講座的酒吧

從Bar Thakatha的紅霓虹講座夜到Wasteland的永續研發室，曼谷七間酒吧把調酒單和講座主題綁在一起，這篇整理各自主打的話題、招牌酒與地址。