注目ポイント｜振り返る台北W「サンチェイサーズ 追光逐夏」:プールと音楽、都市をまたぐ飲食の連携

台北Wホテルは2026年夏、「Sun Chasers 追光逐夏」と題したテーマ企画を展開し、10階のWET®碧波プール、プールサイドの音楽ライブ、そして飲食体験を連携させた。宿泊プランの提供期間は7月1日から9月30日で、企画はすでに終了している。全体の企画はプールを核となる舞台とし、飲食と音楽の2本の軸を組み合わせて、夏限定の複合的な内容を展開した。

モダンフレンチレストランSeasons by olivier e.では当時「焼烤自由配」を打ち出し、14種類の海鮮・肉類食材を客が自由に組み合わせられるようにし、ライチの木で炙り焼きにして提供した。これはシーズン全体の飲食企画の中でも主要な項目の一つだった。この自由配のスタイルにより、食材選びの主導権は固定コースではなく食事をする側に委ねられていた。

都市をまたぐゲストシェフは何をもたらしたのか

WOOBARおよびWET® Barでは6月25日より、マレーシア・クアラルンプールのWホテルから2人のシェフをゲストとして迎えた。「FLOCK」レストランのシェフAnas Luqman Hakim Bin Dzulkiffli氏と、「YEN」レストランのスーシェフKelvin Gan Kar Wai氏で、2人は共同で南洋料理スタイルの料理を披露し、台北の夏の飲食内容に都市を越えた味わいの参照軸をもたらした。

ゲスト料理に合わせて、当時のダイニングチームは夏限定の3種のドリンクも打ち出した。W Margarita、Scent Margarita、Pandan Summerで、南洋料理とともにそのシーズンの飲食内容を構成していた。

アフタヌーンティーと音楽イベントはどう組まれていたのか

WOOBARは6月25日より「W Tipsy Tea – Sunkissed」の2名用アフタヌーンティーを提供した。価格は1セット2,588元(サービス料1割加算)で、提供時間は毎日午後2時から5時までと固定されており、企画期間中の定番飲食メニューの一つだった。

音楽面では、プールサイドで7月4日に音楽イベントが開催され、音楽監督Chun Chun氏が複数のDJを率いて出演した。インディーバンドMoonD'shakeはこの日の午後5時から5時45分までプールサイドのステージで演奏し、続いて同じくW Kuala Lumpurから来た音楽監督Victor G氏が夜7時から8時までゲストDJを務め、バンドからDJへとつながる演出構成となっていた。

屋外のプールサイドエリアでは、台湾のランドスケープブランド「酉5PM®」とのコラボレーションにより夏らしい植栽装飾が施され、プール周辺に視覚的な奥行きを加え、飲食や音楽の内容とともにそのシーズンの企画全体の舞台デザインを構成していた。