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ランチの和牛、柔らか煮タコ、牛タンカレーライスから、ディナーのChef's Selectionにおける稲燻ステーキと山椒細麺まで、板前中山は火加減、味付け、提供順序によって秋の食卓を紡ぎ出す。ランチはNT$1,680、ディナーはNT$2,880およびNT$3,480で、いずれも別途サービス料10%が加算される。