#秘魯料理

シェフ・カルロス、ついに自分の店を持つ VICE Shanghai が徐匯にオープン

上海の飲食業界で長年活躍してきたシェフ、Carlos Sotomayor。これまでは他人の店の看板料理を作ってきた彼にとって、永嘉路128号にオープンした VICE Shanghai は、初めて本当の意味で自分自身の舞台となる場所だ。