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ミシュラン一つ星Wok by O'BONDがサンペレグリノと提携 全11品の「ウォーターサイクル」コースを発表

ミシュラン一つ星レストランWok by O'BONDがサンペレグリノ、アクアパンナと提携し、水をテーマにした「ウォーターサイクル」コースを発表。シェフの曾治淮が硬度の異なるミネラルウォーターで食感を実験し、全11品に仕上げた。