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注目ポイント｜SLOWAVE、ファッションから醸造へ台湾の食卓に届く粟酒

要点を整理すると、SLOWAVE創業者モン・イーチン(Hayden)がファッションデザインから醸造へ転身。粟を素材に「粟酒」3種を開発し、La Vie、川雅、Hosu好嶼など提携レストランを通じて提供。一般小売は未開放。