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뉴욕의 Soft Hours, LA의 Tea at Shiloh, 시카고의 Han Cha가 잇따라 문을 열었다. 말차와 버블티가 폭발적으로 인기를 끈 뒤, 이들은 인증샷용 크림폼과 콜드브루 밀크폼을 걷어내고 두 시간 동안 천천히 차를 마시는 리듬으로 돌아갔다.