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점심 와규, 부드럽게 익힌 문어와 우설 카레라이스부터 저녁 Chef's Selection의 볏짚훈제 스테이크와 아리마 산쇼 가는국수까지, 板前中山은 불 조절과 간, 상차림 순서로 가을 식탁을 엮어낸다. 점심은 NT$1,680, 저녁은 NT$2,880과 NT$3,480이며, 모두 10% 서비스 차지가 별도로 추가된다.