Lifestyle"중식 클래식을 재해석하다" 홍콩 스타 셰프 레이치유(雷啟裕) 또 한 번 승부수... JUNTO同, 9월 신메뉴로 8대 요리 계보 넘나든다
《대만 미쉐린 가이드 2025》 추천을 받은 중식당 JUNTO同이 9월 새로운 런치 및 디너 테이스팅 메뉴를 선보인다. 총괄 셰프 레이치유와 헤드 셰프 왕위전이 이끄는 요리팀은 중국 8대 요리 계보의 명품 요리와 지방색, 조리 기법에서 영감을 얻고 제철 재료를 중심으로 재료를 선정해, 차오산식 생절임, 광둥식 구이 요리, 쓰촨식 수이주(水煮), 홍콩식 오븐 라이스, 중식 보양탕 등을 새롭게 재해석한다. 전통과 현대적 재미가 공존하는 중식 요리들을 만나볼 수 있다.
