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#法式料理

역할 교체: 신인 가수 Kacey가 안내, 이번엔 Foodie 에디터가 먹기만 담당

신인 가수 Kacey가 Foodie 에디터 Aiden과 함께 나만 아는 맛집 코스를 돈다. 중동 가정식부터 프렌치 클래식까지, 데뷔 후 입맛과 생활 리듬이 어떻게 달라졌는지 이야기를 나눴다.

방공호에서 주택 식당까지, 홍콩의 프라이빗 키친은 상가 임대 규제를 피하며 시작됐고, 이제는 예약의 어려움 자체가 하나의 셀링 포인트가 되었다. 줄 서서 기다릴 가치가 있는 은둔의 식탁 12곳을 정리했다.

프랑스 미쉐린 레스토랑에서 경력을 쌓고 타이둥 창빈에서 7년간 대표 레스토랑 Sinasera 24를 이끌었던 셰프 양보웨이가, 12월 28일 타이난 위광다오에서 '위다오(予島)'를 오픈한다. 프렌치 기법으로 밀크피시, 천일염 등 로컬 식재료를 표현한다.