#穴子天婦羅

가네코 한노스케, 이번엔 텐동 아닌 다테마에 텐뿌라로 해외 첫 매장 신이구에 오픈

대만인에게 익숙한 가네코 한노스케는 텐동으로 유명하지만, 이번에 대만에 상륙하는 건 도쿄 니혼바시의 또 다른 라인업 '텐뿌라메시'다. 20석 전석 다테마에에서 즉석으로 튀겨내며, 30cm 아나고와 반숙 계란을 얹은 밥이 핵심이다.