一口锅走完厨房到营火：ADDI 为 Mozambique 设计的 STEKA 铝锅

一口锅要能在家里的瓦斯炉上炒菜，也要能架在野外的柴火上炖煮，中间不换锅、不将就——这是 STEKA 想解决的问题。

STEKA 是瑞典设计工作室 ADDI 为日本户外品牌 Mozambique 打造的八角形铝制平底锅。锅身以 5 mm 厚的实心铝一体成形，导热蓄热表现接近铸铁，重量却轻上不少。八角造型搭配偏高的直壁锅身，让煎、炒、炖、炸都能在同一口锅里完成。

手把是可拆卸设计，铸铝材质，只靠一颗不锈钢螺丝固定。想放进烤箱、想收纳省空间，或是手把用久了想换新，都不用整口锅报废。搭配的锅盖参考日本「落し盖」（otoshibuta）的做法，内侧做出凸起结构，炖煮时能让水气在锅内循环，达到类似自淋（self-basting）的效果。

每一口 STEKA 都是手工修整，Mozambique 每天限量生产十口，走的是慢工出细活的路线。锅具附五年保固，目前已在 Mozambique 官网开卖，售价 27,500 日圆，约合 172 美元。