Capella Kyoto于2026年3月22日在京都祇园南侧正式开幕，基地紧邻建仁寺，原为一所百年小学与宫川町练舞场所在地，属于都市再生案例。建筑由Kengo Kuma & Associates负责，室内设计则交由Brewin Design Office操刀，两者合作让这座新酒店与周边东山街区的纹理产生链接，而非以独立地标的姿态出现。
酒店基地紧邻建仁寺，原为百年小学与宫川町练舞场所在地。 图片: Capella Kyoto原练舞场建物保留了大屋根的语汇进行改建，外墙以黑色呈现，刻意与周边町家建筑群的色调与量体相呼应。酒店整体规模为4层楼，共设89间客房，其中29间为套房，包括6间Onsen Suites，客房面积自50平方米起算。
建筑如何回应街区纹理？
大厅的坡道设计与外侧道路保持平行，这个手法让宾客从街道进入酒店的动线显得连续，而非透过明显的转折或仪式感强烈的入口区隔内外。入口空间另有工艺家藤井桃子以传统藁（稻草编织工艺）创作的设备，作为访客进入前的第一个视觉停留点，也呼应了酒店试图链接在地工艺传统的设计逻辑。
大厅坡道与街道保持平行，引导宾客进入酒店内部。 图片: Blues To
Capella Kyoto的酒店空间。 图片: Blues To大厅与餐厅围绕着一座水池中庭配置，中庭保留了原校园时期的老樱花树，成为建筑与基地历史的实体链接。地下层则设有Auriga Spa，动线安排了巨石与流水造景，与楼上以稻草与木质为主的材质语汇形成对比。
入口空间的设备由工艺家藤井桃子以传统藁编技法创作。 图片: Capella KyotoSoNoMa餐厅与SingleThread的关系是什么？
酒店内的餐厅SoNoMa由加州米其林三星餐厅SingleThread的团队开设，店内仅设14个吧台座位，规模明显小于一般饭店主餐厅的配置。这里提到的米其林三星评鉴属于加州SingleThread本店；团队的合作背景，与京都SoNoMa自身的评鉴是两件事。
SoNoMa由SingleThread团队开设，店内仅设14个吧台座位。 图片: Capella Kyoto14席吧台与89间客房的规模也提醒读者，酒店住宿和特定餐厅的用餐安排并非同一件事。有意把SoNoMa排入京都进程时，可透过餐厅正式订位入口确认场次、席次及适用条件，不要将订房视为已取得餐位。
工艺体验与客房分布的现况
酒店在设计上多处纳入日本传统工艺语汇，从入口的藁编设备到漆器、金继等文化体验方向，都呼应了Capella Kyoto希望链接在地职人传统的方向。文化体验与客房是不同预订项目，规划时可向酒店确认当期内容、语言及时间安排。
Capella Kyoto套房空间，图为Junior Suite。 图片: Capella Kyoto就客房配置而言，89间客房中有29间套房、其中6间含Onsen Suites的格局已经明确，因此Onsen Suites不能代表全馆房型。选房时仍应依实际房型确认面积、卫浴及其他设施，再配合入住日期比较房价。
