2026年第14届Negroni Week已于9月21日至27日举行，台湾活动串连119家酒吧，以Negroni及其变奏延伸义式调酒文化。台北UNCOMMON TAIPEI的开幕与高雄Roma Roma的闭幕，构成南北两个节点。现在回看这场活动，值得认识的不只有红色酒液与派对图像，也包括这杯调酒如何组成，以及参与酒吧与公益组织之间的实际链接。
重点速读
- 2026 Negroni Week期间为9月21日至27日，活动已结束。
- Negroni的经典组成为琴酒、Campari与甜红苦艾酒。
- 全球活动支持Slow Food；不能直接推定任何一杯酒都固定抽成捐款。
Negroni的三角结构：琴酒、苦味与甜味
Negroni以琴酒、Campari和甜红苦艾酒创建风味，经典做法采等比例，再以柳橙作为常见装饰。琴酒带来植物香气，Campari提供苦味与红色，苦艾酒则补上甜味及草本层次；不同品牌与调整方式，会改变整体平衡。
辨认一杯Negroni时，可以先理解它不是果汁型饮料。即使调酒师加入咖啡、茶或其他创意元素，是否保留三角结构，仍是阅读变奏的线索。本文介绍调酒文化与活动背景，不提供个人饮用量或酒精耐受判断。
琴酒、Campari与甜红苦艾酒构成Negroni的经典结构。图片／Campari
台北开幕、高雄闭幕，城市呈现不同场景
9月21日的台北开幕活动在UNCOMMON TAIPEI举行，以酒吧场景呈现经典与创意配方；9月27日，高雄Roma Roma餐酒Pizzeria & Bar以披萨与调酒搭配完成闭幕。两个据点让同一杯义式经典进入不同餐桌与城市节奏。
台湾本届共有119家酒吧响应，活动期间另有护照集点与品牌周边等安排。这些属于已结束的2026年活动，本文不将旧集点办法当成现在仍有效的优惠，也不表示各店目前仍保留相同限定酒单。
2026年活动已结束，照片为当届活动纪录。图片／Campari
高雄闭幕活动以披萨与调酒串连义式餐桌。图片／Campari
公益如何运作，不能只看「喝一杯」口号
Negroni Week由Imbibe与Campari共同推动，全球公益合作对象为Slow Food。依官方参与办法，酒吧透过报名捐款参加，亦可安排额外募款；这与所有消费都自动按固定比例捐出的制度不同。
若关心某家店的公益方式，可以直接询问该店是否另设每杯捐款、募款品项或固定金额。把报名捐款与销售捐款分开理解，有助于清楚知道支持发生在哪个环节，也避免把所有一般酒单消费都视为活动募款。
周边属当届活动安排，不代表目前仍可兑换。图片／Campari
错过活动后，保留的是调酒知识
活动结束后，Negroni依然是许多酒吧可询问的经典，但是否供应、使用哪款琴酒或苦艾酒，都依店家安排。若想认识风味，可以先向调酒师描述自己对苦味与甜味的偏好，再了解配方，不必为了完成活动清单而连续饮用。
明年度日期、参与名单与优惠须等正式公告，不能沿用今年信息。规划夜间聚会时，请把返家交通与同行安排一起考虑；活动照片中的欢乐场景，不代表饮酒没有风险。
各参与酒吧以经典与变奏呈现Negroni。图片／Campari
常见问题
2026 Negroni Week还能参加吗？
活动已于2026年9月27日结束。本文为回顾，旧集点与兑换规则不代表目前仍有效。
Negroni由哪三种酒组成？
经典配方使用琴酒、Campari与甜红苦艾酒，常见做法为等比例。
买任何一杯Negroni都会捐款吗？
不能这样推定。官方以参与酒吧报名捐款支持Slow Food，各店另设的销售募款须向该店确认。
未满18岁禁止饮酒；饮酒过量有害健康，酒后不开车。
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