重点整理：米其林一星法式餐厅Sens于9月底结束现址营业并暂停，新址未定；瑞典二星主厨Daniel Berlin同时于阳明山YMS by Onefifteen客座五天，供应晚宴套餐。
由艾斯奇餐饮经营、隶属辜仲立旗下餐饮事业的Sens，已于2026年9月30日结束民生东路现址的营业，原因是现址租约到期。这家餐厅自2022年5月开幕，由主厨吴定祐掌舵，供应以台湾当季食材入菜的法式料理，晚间仅提供单一套餐形式，并自2024年起连续获《台湾米其林指南》一星肯定。
自2026年10月1日起，Sens进入暂停营业状态。餐厅方面表示新址与重新开幕时间尚未公布，相关消息将于官方平台公告。这意味着目前无法得知Sens未来落脚何处，也无法确认复业的具体时程，读者若有用餐计划，需留意后续官方发布的消息为准。
与Sens的暂停营业同时间，瑞典米其林二星餐厅Vyn的主厨Daniel Berlin于2026年10月19日至23日在阳明山的YMS by Onefifteen展开为期五天的客座活动。晚宴安排在园区内的Restaurant 12进行，同样使用台湾当季食材，这家餐厅在《2026台湾米其林指南》首度入选即获一星。
公布的晚餐含餐搭方案为新台币25,300元起。对于希望搭配住宿体验的宾客，园区提供双人入住Dwell一晚的方案，内容包含迎宾点心、两杯特调、双人晚宴、隔日早餐与赠礼，依房型价格为新台币54,000至60,000元。换言之，住宿方案已将晚宴纳入其中，并非需另外加购的独立项目；另有含Spa 6双人60分钟疗程的组合方案，新台币64,000元起。园区另设有可住6人的独栋房型，提供较多人数同行时的选择。
Daniel Berlin目前经营的Vyn位于瑞典南部斯科讷海岸，2023年10月开幕，园区内含餐厅、旅馆与酒吧，并于2024年获《米其林指南》二星评定。在此之前，他所经营的Daniel Berlin Krog同样曾获二星，已于2020年9月歇业。此次赴阳明山客座五天，是他在台湾以当地食材入菜的短期呈现，场地选在同样以食材与空间规划受到关注的Restaurant 12。
YMS by Onefifteen整体由初衣食午集团以阳明山1950年代美军宿舍群改建而成，园区内除了Restaurant 12之外，也设有Dwell等住宿空间。此次客座提供晚餐及结合住宿的不同方案，呈现出园区以餐饮体验为内核规划整体进程的方式。
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