#すりながし

玉米须、玉米芯都留下：白金高轮一间割烹，把要丢的部分熬成一杯汤

日本料理店「わたなべ」店主把烤香的玉米连须带芯一起熬煮，只用利尻一等昆布吊味，做成冷热皆宜的すりながし饮品，示范惜食也能是一道讲究的料理。