#植物性料理

巴黎新店Mannie：甜菜根汉堡不装成肉，用植物技法做主角

2024年8月开幕的巴黎街头汉堡店Mannie不用肉、鱼或大豆肉，甜菜根、豆类与菇类集结成招牌Double Cheese汉堡，售价12.90欧元，主打把烹调肉品的技法用在蔬菜上。