#楊柏偉

从台东长滨到台南渔光岛，主厨杨柏伟七年后把餐桌搬回老家

曾在法国米其林餐厅历练、于台东长滨主理指针餐厅Sinasera 24七年的杨柏伟，12月28日将在台南渔光岛开出「予岛」，以法式技法呈现虱目鱼、海盐等在地食材。