曾在法国米其林餐厅历练、于台东长滨主理指针餐厅Sinasera 24七年的杨柏伟，12月28日将在台南渔光岛开出「予岛」，以法式技法呈现虱目鱼、海盐等在地食材。
杨柏伟在台东长滨待了七年，把 Sinasera 24 做成当地人提起就会多说两句的餐厅，然后今年二月，他把这一切收起来，回到台南老家。
12 月 28 日，他的新餐厅「予岛 YuDao」在渔光岛开幕。这片岛屿是他从小熟悉的海，也是他选择重新出发的地方。
Nick 是土生土长的台南人，料理路上曾赴法国深造，先后在普罗旺斯米其林一星 La Bonne Étape 与马赛米其林三星 Le Petit Nice – Gérald Passedat 历练，回台后在台北、台东待过，2017 年于台东长滨开出 Sinasera 24，七年间成为当地指针性餐厅。
「予岛」延续他擅长的路线——用法式技法处理台湾时令食材，只是这次食材的来源更贴近他长大的地方：七股的虱目鱼、布袋的天然海盐，加上花东一路带来的山海滋味。菜单以海鲜为主轴，随季节调整，也与各地职人合作采购。
空间里的光线调得柔和，器皿与摆设找了在地艺术家合作，从摆盘到茶酒搭配都围绕着同一件事——把渔光岛的风土讲给每一位坐下来的客人听。
营业时间：周三至周五 18:00–22:00；周六至周日 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周二公休
地址：台南市安平区渔光路 119 巷 2-1 号
Yaya's Pasta Bar旗下新店Caffe Yaya落脚武定路NOA Hotel一楼，提供意大利面、沙拉，以及佛罗伦斯式摆盘Affogato，餐点价格多落在人民币38至108元之间。
8集影集《The Altruists》聚焦FTX创办人Sam Bankman-Fried与Caroline Ellison的关系如何随着加密帝国一同瓦解，预告片已发布，11月19日开播。
字节跳动旗下TikTok的广告，被Meta宣布禁止在七国投放；Meta解释这是「拒绝为竞争对手提供推广服务属正常商业行为」，然而此举紧跟在Meta才刚为儿少安全和解案付出18亿美元之后。
在年度使用政策的更新中，Anthropic增订条款，明文禁止用户对Claude等模型施以「持续且无谓」的虐待行为；与此同时选举相关规范也一并收紧，连带掀起AI是否应被视为感受主体的争辩。
旗舰款12 Pro主打与Corning合作研发的Nanomatte蚀刻屏幕，领军Amazon新推出的12吋、11吋、8吋三款Alexa+平板阵容，售价230美元起，10月14日起于美加墨三地开卖。
微软10月7日于旧金山举办Windows与Surface发表会,由Satya Nadella与Pavan Davuluri领衔登场,黄仁勋也现身会场。此次最大看点是Copilot将深度集成进搜索列与本机文件,预计今秋推出。