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西餐主厨Ling转身做中菜：Pepper Tree用西式手法重组中国味

上海新中式餐厅Pepper Tree出自主厨Ling之手，他曾主理牛排馆StoneSal与私厨HIK9，这回把十多年西餐训练用在中国香料与腌腊食材上。