一口鍋走完廚房到營火：ADDI 為 Mozambique 設計的 STEKA 鋁鍋

一口鍋要能在家裡的瓦斯爐上炒菜，也要能架在野外的柴火上燉煮，中間不換鍋、不將就——這是 STEKA 想解決的問題。

STEKA 是瑞典設計工作室 ADDI 為日本戶外品牌 Mozambique 打造的八角形鋁製平底鍋。鍋身以 5 mm 厚的實心鋁一體成形，導熱蓄熱表現接近鑄鐵，重量卻輕上不少。八角造型搭配偏高的直壁鍋身，讓煎、炒、燉、炸都能在同一口鍋裡完成。

手把是可拆卸設計，鑄鋁材質，只靠一顆不鏽鋼螺絲固定。想放進烤箱、想收納省空間，或是手把用久了想換新，都不用整口鍋報廢。搭配的鍋蓋參考日本「落し蓋」（otoshibuta）的做法，內側做出凸起結構，燉煮時能讓水氣在鍋內循環，達到類似自淋（self-basting）的效果。

每一口 STEKA 都是手工修整，Mozambique 每天限量生產十口，走的是慢工出細活的路線。鍋具附五年保固，目前已在 Mozambique 官網開賣，售價 27,500 日圓，約合 172 美元。