#主廚合作

焦點解讀｜相隔12年再攜手！Monte×Fireplay「Volcano火山」限定餐會回顧：六段餐序走過直火、鹽焗與柴燒

重點整理：台北當代歐式餐廳Monte與Fireplay曾於8月14、15日推出「Volcano火山」限定餐會，由Fireplay主廚Nick Sor與Monte甜點主廚Elsa這對12年前的廚房夥伴重新合作，以六段餐序呈現火山形成到冷卻的意象。