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焦點解讀｜回顧盛夏餐飲大事：Ladurée台灣主廚奪全球冠軍、Polux Taipei開幕、鮨さいとう首度客座

重點整理：回顧2026年7月27日至8月2日一週內的台灣餐飲焦點：Ladurée台灣甜點主廚Ann Li奪下品牌全球主廚大會冠軍、三星名廚Paul Pairet的Polux Taipei正式開幕，以及東京鮨さいとう首度來台客座等多項動態。