BENJAMIN เบญจมิน เพิ่มอีกโต๊ะให้นัดเพื่อนในย่านทองหล่อ ร้านอาหารไทยที่ IBERRY GROUP มีส่วนร่วมอยู่ชั้น 1 ของ Market Place Thonglor นำความทรงจำในครัวครอบครัวมาเล่าผ่านต้ม แกง น้ำพริกและของหวาน
ความร่วมมือของอัจฉรา บุรารักษ์ แห่ง IBERRY GROUP กับเชฟอัครเดช เตชะเกสรี นำความทรงจำอาหารของแม่และยายมาสู่เมนู ร้านเปิดดำเนินงานแล้ว ลองเริ่มวางสำรับแบ่งกันจากจำนวนคน อาหารที่อยากกินและจังหวะของการนัดพบ
ข้อมูลสำคัญ
พิกัดชั้น 1 Market Place Thonglor ซอยทองหล่อ 15 กรุงเทพฯ ประเทศไทย เวลาแจ้งทุกวัน 10.00–22.00 น. ตามเวลาท้องถิ่นกรุงเทพฯ โครงการมีที่จอดรถ ตัวอย่างราคา คอหมูทอดคั่วน้ำปลา 250 บาท ต้มยำปลาเก๋า 650 บาท แกงฟักไก่ 275 บาท จัดสำรับด้วยต้มยำน้ำใส แกงแดงและน้ำพริกพริกไทยอ่อน
ต้มยำปลาเก๋าเป็นน้ำใส สูตรไม่เติมน้ำตาล ใช้ปลาและสมุนไพรเป็นแกน ส่วนแกงฟักไก่รวมพริกแกงแดงกับกะทิ ฐานอาหารที่ต่างกันช่วยจัดโต๊ะให้มีความหลากหลาย แทนการเลือกแต่จานเข้มข้นคล้ายกัน
น้ำพริกพริกไทยอ่อนบ้านจันท์ 325 บาทมีหมูและกุ้ง เสิร์ฟกับผัก หากหลีกเลี่ยงอาหารทะเลหรือวัตถุดิบบางอย่าง ต้องถามถึงน้ำพริกและซอสด้วย ไม่ใช่ดูเพียงชื่อวัตถุดิบหลักของจาน
ต้มยำปลาเก๋าน้ำใสของเบญจมิน แกงฟักไก่ของเบญจมิน มาคนเดียวเลือกจานเดียว มากลุ่มจับรสเปรี้ยวกับเนื้อสัตว์
ผัดไทยกุ้งลายเสือ 285 บาทเป็นตัวเลือกจานเดียว สำหรับหลายคนอาจพิจารณายำคอหมูส้มซ่า 325 บาท หรือยำกรรเชียงปูมะม่วงเปรี้ยว 395 บาท เพื่อเพิ่มองค์ประกอบเปรี้ยวและสมุนไพรข้างแกงกับของทอด
คนชอบเนื้อมีพิคานย่าวากิวออสเตรเลีย 990 บาท ผ่านซูวีดก่อนทอด ราคาที่กล่าวเป็นรายจาน ไม่ใช่คอร์สต่อคน งบรวมต้องดูจำนวนจาน เครื่องดื่ม และถามเงื่อนไขภาษีหรือค่าบริการของร้านก่อนสั่ง
สำรับอาหารไทยสำหรับแบ่งกันที่เบญจมิน ปิดท้ายด้วยกรานิต้าส้มมะปี๊ดหรือไอศกรีมมะพร้าว
ของหวานมีกรานิต้าส้มมะปี๊ดสด 155 บาทกับมะม่วง สับปะรดและเยลลี่บุก หรือไอศกรีมมะพร้าวกับบัวลอยเผือก 145 บาท แบบหนึ่งเป็นผลไม้กับเกล็ดน้ำแข็ง อีกแบบผสมมะพร้าวกับขนมไทย เลือกจบมื้อตามที่ต้องการได้
บรรยากาศโมเดิร์นเรโทรมีที่นั่งสำหรับวางแผนมื้อกับเพื่อนหรือครอบครัว ยืนยันจำนวนคน การจอง เวลารับออร์เดอร์สุดท้ายและเมนูวันนั้นก่อนมา มีที่จอดในโครงการไม่ได้รับประกันว่าง จึงควรเผื่อการจราจรและการรอในกรุงเทพฯ ด้วย
กรานิต้าส้มพร้อมผลไม้และไอศกรีมมะพร้าว คำถามที่ควรรู้
ร้านอยู่ที่ไหน
ชั้น 1 Market Place Thonglor ซอยทองหล่อ 15 กรุงเทพฯ แจ้งเปิดทุกวัน 10.00–22.00 น. เวลาท้องถิ่น
สั่งครั้งแรกเริ่มอย่างไร
เริ่มต้ม แกงและน้ำพริก แล้วเพิ่มเนื้อหรือยำตามจำนวนคน ถ้ามาคนเดียวอาจเลือกผัดไทยกุ้งลายเสือ
ราคาเป็นดอลลาร์ไต้หวันหรือไม่
ไม่ใช่ ทุกตัวอย่างเป็นเงินบาทรายจาน ยืนยันยอดรวม ภาษี ค่าบริการและเมนูที่มีในวันนั้นกับร้านก่อนสั่ง
อ่านต่อ
