มีจดหมายวางทิ้งไว้บนโต๊ะ เค้กอินทผลัมที่หั่นแล้วยังคงส่งกลิ่นหอมหวานเข้มๆ ลอยอยู่ ข้างๆ กันมีนมทองคำ (golden milk) อุ่นๆ วางอยู่หนึ่งแก้ว — นี่คือภาพที่ D.S. & Durga ใช้บรรยาย "Ain't That Sweet" และเป็นเบาะแสเรื่องราวเพียงหนึ่งเดียวของน้ำหอมกลิ่นใหม่นี้ แบรนด์นี้ก่อตั้งขึ้นที่ Brooklyn ในปี 2008 โดย David (D.S.) Seth Moltz นักปรุงน้ำหอมที่เรียนรู้ด้วยตัวเองและเป็นนักดนตรี ร่วมกับ Kavi (Durga) Moltz ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ที่มีพื้นฐานด้านสถาปัตยกรรม ตลอดมาแบรนด์นี้สร้างน้ำหอมผ่านการเล่าเรื่อง และครั้งนี้พวกเขาเลือกหยิบกลิ่นประเภทที่แตกแยกความคิดเห็นมากที่สุดในวงการ นั่นคือ gourmand
David Moltz นิยาม "Ain't That Sweet" ว่าเป็น "กลิ่นหวานสำหรับคนที่ไม่ใส่กลิ่นหวาน" เขาเผยว่าตัวเองใช้มัสก์ แพทชูลี่ และวานิลลาแอบโซลูทแท้ๆ เพื่อลดความเลี่ยนของกลิ่นเค้กอินทผลัม "หวาน แต่ไม่หวานเกินไป" โครงสร้างกลิ่นเริ่มต้นด้วยมดยอบและอบเชยศรีลังกา ตามด้วยอินทผลัม พราลีน และลิลลี่ในช่วงกลาง ปิดท้ายด้วยกลิ่นฐานอุ่นๆ ของนมข้นหวาน วานิลลาเบอร์เบิน และลูกจันทน์เทศ — นี่คือส่วนเดียวที่สามารถอ้างอิงถึงวัตถุดิบที่ชัดเจน และเป็นกุญแจสำคัญในการตัดสินว่าน้ำหอมกลิ่นนี้ "หวาน" มากแค่ไหนกันแน่
นิวยอร์กยุค 2000s กับจดหมายที่ยังไม่ถูกแทนที่ด้วยข้อความ
พิกัดเรื่องราวของ "Ain't That Sweet" อยู่ที่ฉาก DIY ของ Brooklyn ในนิวยอร์กยุคต้น 2000s David Moltz อธิบายว่ามันคือ "จดหมายที่ทิ้งไว้ก่อนที่ข้อความ (SMS) จะเข้ามาผูกมัดผู้คน" เป็นช่วงวัยยี่สิบต้นๆ ที่ยังเปี่ยมไปด้วยความหวังและความเป็นไปได้ทั้งหมดของความรัก เขาย้ำว่าตัวเองไม่ได้กำลังคิดถึงยุคที่ผ่านไปแล้ว แต่อยากบรรจุพลังงานแห่งความโรแมนติกยามค่ำคืนและความเป็นไปได้นั้นลงขวดใหม่ เพื่อให้คนรุ่นใหม่ได้ใช้มันเขียนเรื่องราวของตัวเอง เขายังพูดถึงแรงกระตุ้นแบบ "ทำเกินสำหรับคนรักใหม่" — อบเค้กสักก้อน แต่งเพลงสักเพลง สร้างเซอร์ไพรส์สักอย่าง — นี่คือเหตุผลที่แบรนด์เลือกค่ำคืน จดหมาย และเค้ก มาเป็นภาพหลัก เพราะฉากที่เงียบสงบแต่เข้มข้นเช่นนี้ ใกล้เคียงกับอารมณ์ความรักในช่วงเริ่มต้นมากกว่าภาพอลังการใดๆ
