สี่ทุ่ม รถรางกำลังวิ่งผ่านถนนจอห์นสตัน นอกหน้าต่างมีแถวคนที่ยังไม่สลายตัว นั่นคือร้าน C Dessert ร้านของหวานในหว่านไจ๋แห่งนี้ตกแต่งเรียบง่ายสะอาดตากว่าร้านของหวานทั่วไป แต่แถวคนหน้าร้านไม่เคยขาด คนที่มามักมีข้อตกลงในใจว่า "กินเสร็จก็ไป" — เมนูเด็ดอย่างซาโกนมมะพร้าว ของหวานมะม่วง เต้าหู้ฟู่ ราคาเข้าถึงง่าย อัตราการหมุนโต๊ะก็สูงตามไปด้วย
糖水 (tong4 seoi2) ในฮ่องกงไม่เคยเป็นแค่ของหวานธรรมดา แต่เป็นบทสรุปหลังมื้อเย็นรสจัด: งาดำ ขิง เต้าหู้ ดอกบัว เปลือกส้มแห้ง อัลมอนด์ กะทิ รสชาติเหล่านี้ประกอบกันเป็นตรรกะของหวานที่คนฮ่องกงคุ้นเคยกันมานาน 10 ร้านในรายชื่อนี้แบ่งออกเป็นสองแนวทางการใช้ชีวิตพอดี — แนวหนึ่งคือป้ายเก่าแก่ที่ไม่เคยเปลี่ยนเมนูมาหลายสิบปี อีกแนวคือหน้าใหม่ที่ออกแบบผลไม้และการจัดจานใหม่ทั้งหมด
ร้านเก่าแก่ที่ยืนหยัดมาหลายสิบปีโดยไม่เปลี่ยนเมนู
ร้าน Hong Kong & Macau Yee Shun Dairy Company ที่เลขที่ 506 ถนนล็อกฮาร์ต คอสเวย์เบย์ ตกแต่งเรียบง่าย เมนูก็ยังเป็นชุดเดิมที่ใช้มาหลายสิบปี เมนูเด็ดคือของหวานนมนึ่งรสขิง ไข่ตุ๋น และงาดำ กินเสร็จก็ต้องรีบให้โต๊ะคนอื่นทันที เพราะแถวคนที่รอหน้าร้านก็ไม่ปรานีเช่นกัน
ร้าน Green Woods Dessert ที่เลขที่ 77-79 ถนนยัมโจว เซิ่นสุ่ยโป๋ว เดินสายดั้งเดิมแท้จริง ไม่มีรสชาติแนวใหม่ มีแต่เมนูมาตรฐานอย่างเกาลัด งาดำ น้ำอัลมอนด์ สาลี่ มันเทศ มะละกอ เหมาะมากสำหรับแวะมาลดความเค็มหลังกินบะหมี่เกี๊ยวจากร้าน Man Kee
ร้าน Fuk Yuen Tong Yuen ที่ตึกลีเต๊า ถนนฟุกหยวน นอร์ธพอยต์ ชูโรงลูกอมงาที่แช่ในน้ำซุปหลากแบบ ชุดแนะนำคือน้ำขิงหรือน้ำงาดำ ใครชอบรสผลไม้ก็เปลี่ยนเป็นซาโกนมมะม่วงยูซุได้ อีกร้านที่เดินสายดั้งเดิมคือ Chun Yuen Cha Kwun ที่เลขที่ 318 ถนนไจ่หยาง (เกาโล้ก) นอร์ธ มงก๊ก เกาลัดน้ำ ดอกบัว ถั่วแดง ชาอัลมอนด์ ล้วนเป็นเมนูคลาสสิก ส่วนน้ำพิสตาชิโอเคี่ยวจนเข้มข้นเป็นพิเศษ
ร้าน Tei Mou Kwoon Dessert ที่มีสาขาอยู่หลายแห่งทั้งในเกาลูนและนิวเทอร์ริทอรีส์ เมนูไม่เปลี่ยนมาหลายปี ซาโกนมมะม่วงยูซุ น้ำงาดำ ชาอัลมอนด์เด็ด ไข่นมนึ่ง ล้วนเป็นเมนูที่ร้านแนะนำ — กินเข้าไปคือความหวาน แต่สิ่งที่ตราตรึงคือความคลาสสิกที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลงมาหลายสิบปี
หน้าใหม่ที่ออกแบบผลไม้และการจัดจานใหม่ทั้งหมด
ร้าน Sweet Auntie มีสาขาทั้งในไดมอนด์ฮิลล์ มงก๊ก และคอสเวย์เบย์ เดินสายผลไม้เป็นหลัก เมนูเด็ดคือข้าวเหนียวดำมะม่วงและทุเรียนเต้าหู้พุดดิ้ง ปริมาณพอดีสำหรับแบ่งกินสองคน ความหวานก็ควบคุมให้น้อยกว่าปกติ ส่วนร้าน Kai Kai Dessert ที่เริ่มต้นจากจอร์แดน ปัจจุบันหาได้ทั้งในคอสเวย์เบย์และมงก๊ก น้ำอัลมอนด์ น้ำงาดำ ลูกอมงาน้ำขิง เผือกบดซาโกนมดอกบัว ล้วนเป็นเมนูราคาถูกที่ขายดีเป็นประจำ
คิมมันถัง (Kam Moon Tong) ของหวานที่มีสาขาทั้งในหวงต้าเซียน เกาลูนซิตี้ และเหงาเทาก๊ก มีให้เลือกครบทั้งรสมะม่วง ช็อกโกแลต และงาดำ สาขาเกาลูนซิตี้เป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุด เมนูเด็ดที่ต้องสั่งคือเต้าหู้เต้าฮวยเผือกมันฝรั่งและบัวลอย ตามรายงานของ Foodie Forks ระบุว่าคิมมันถังเคยคว้ารางวัลของหวานยอดเยี่ยมประจำปี 2025 จากสื่อดังกล่าวมาแล้ว ส่วนหลงถังฟาง (Long Tong Fong) ที่มีหลายสาขา เน้นย้ำเรื่องวัตถุดิบที่ทำด้วยมือ เมนูซิกเนเจอร์คือถั่วแดงต้มเปลือกส้มหมัก 10 ปี กับชาอัลมอนด์ไข่ขาว ถ้าอากาศร้อนลองสั่งขนมหวานมะม่วงเส้นหมี่กะทิดูได้
从ทั้งหมด 10 ร้าน มีเพียง C Dessert (เลขที่ 35-45 ถนนจ่วงซื่อตุน หว่านไจ๊ ชั้นล่าง ห้อง 1D อาคาร Newman House โทร 2493 3349), Fuk Yuen Tong Yuen (ชั้นล่าง อาคาร Lee To Building เลขที่ 7 ถนนฟุกเยวี่ยน North Point), Hong Kong Macau Yee Shun Milk Company (ชั้นล่าง เลขที่ 506 ถนนล็อคฮาร์ท คอสเวย์เบย์ โทร 2591 1837), Green Forest Dessert (ชั้นล่าง เลขที่ 77-79 ถนนยิมจาว เชิมซุยโป่ว โทร 2361 4205) และ Laan Yuen Restaurant (ชั้นล่าง อาคาร Chun Yuen เลขที่ 318 ถนนไซหยางไช่เป่ย ไทซ่ือ โทร 2381 1369) เท่านั้นที่เปิดเผยที่อยู่และเบอร์โทรศัพท์ ส่วนแบรนด์ที่เหลือมีสาขาหลายแห่งในฮ่องกง แนะนำให้ตรวจสอบที่อยู่โดยละเอียดจากข้อมูลทางการหรือ Openrice โดยตรง
