นัดเพื่อนกินขนมสุดสัปดาห์ไม่จำเป็นต้องสั่งเค้กทั้งก้อนเสมอไป Le Ruban Pâtisserie เปิดเผยคอลเลกชันมัตฉะปี 2026 เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม โดยร่วมกับ TSUJIRI อีกครั้ง ใช้มัตฉะ 丸韻 ในเค้กผลไม้ ชีสเค้ก ครีมโรลและของหวานเย็น รวมทั้งเพิ่มขนมอบโฮจิฉะ รูปแบบชิ้นเดี่ยว ชิ้นเค้กและทั้งก้อนช่วยให้วางแผนตามจำนวนคนและความชอบ จะสั่งแยกแล้วแบ่งกันก็ได้
ความต่างของแต่ละเมนูอยู่ที่วัตถุดิบและโครงสร้างขนม มากกว่าการทำให้ทุกอย่างขมเข้มเหมือนกัน สตรอว์เบอร์รี พีช เกาลัด มาสคาร์โปเนและผลิตภัณฑ์นมมีบทบาทต่างกัน ราคาด้านล่างเป็นเงินดอลลาร์ไต้หวันใหม่ตามที่แบรนด์แจ้ง ต้องยืนยันสาขา สต็อกประจำวัน วิธีจองและวันเริ่ม–สิ้นสุดกับ Le Ruban อีกครั้ง วันที่ส่งข้อมูลไม่ใช่หลักฐานว่าทุกเมนูเริ่มขายวันนั้น
สตรอว์เบอร์รีในเครปหลายชั้น พีชในชิฟฟอน
抹茶緋紅22階 ใช้แผ่นเครปมัตฉะสลับมาสคาร์โปเนมัตฉะ ครีมมัตฉะ ซอสสตรอว์เบอร์รีทำเองและสตรอว์เบอร์รีสดจากสหรัฐฯ ตกแต่งด้วยชานทิลลีมัตฉะและช็อกโกแลตสดมัตฉะ ชิ้นละ NT$280 ขนาด 7 นิ้ว NT$2,200 ภาพแสดงผลสตรอว์เบอร์รีเรียงรอบเค้กทั้งก้อน ส่วนชิ้นแยกเห็นชั้นบางสีเขียวกับเนื้อผลไม้ นี่คือองค์ประกอบและหน้าตา ไม่ใช่การรับประกันว่าทุกคนจะรับรู้ความหวานหรือความเข้มชาเท่ากัน
桃映抹綠戚風蛋糕 ราคา NT$160 ต่อชิ้น เป็นชิฟฟอนมัตฉะกับวิปครีม ไส้และเกลซมัตฉะ เพิ่มพีช เยลลีเบอร์รีพีช ช็อกโกแลตสด พิสตาชิโอและของตกแต่งช็อกโกแลต ส่วน 莓香抹茶千層 เป็นขนมอีกชนิด ใช้แป้งพัฟแบบฝรั่งเศสกับมูสมัตฉะ ครีมและซอสสตรอว์เบอร์รี รวมถึงผลสด ราคาชิ้นละ NT$200 หรือ 6 นิ้ว NT$1,650 จึงไม่ควรสับสนกับเครปเค้ก 22 ชั้น
ดูขนาดและส่วนผสมแอลกอฮอล์ก่อนเลือกชีสเค้กหรือโรล
抹茶雙層炙燒乳酪 รวมมัตฉะรสอ่อนและเข้มในชีสเค้ก เบิร์นผิวหน้าและเพิ่มกลิ่นบรั่นดี ราคาชิ้นละ NT$160 ขนาด 5 นิ้ว NT$980 และ 7 นิ้ว NT$1,280 อีกเมนูคือ 翠綠抹茶莓果歐貝拉 ใช้สปันจ์อัลมอนด์มัตฉะ น้ำเชื่อมลิเคียวร์มัตฉะ บัตเตอร์ครีมและกานาชเบอร์รี ชิ้นละ NT$180 จึงไม่อาจเรียกทั้งคอลเลกชันว่าปราศจากแอลกอฮอล์ หากต้องหลีกเลี่ยงควรถามแยกรายเมนู
宇治丸韻抹茶生乳捲 ราคาชิ้นละ NT$150 หรือทั้งโรล NT$680 ใช้เนื้อเค้กมัตฉะห่อครีมสด OMU ครีมมัตฉะและกานาชมัตฉะ พร้อมอัลมอนด์คาราเมล เมนูเกาลัดผสมไส้เกาลัดมัตฉะ เครมบรูเลมัตฉะ ชานทิลลีที่มีกลิ่นแอลกอฮอล์และเมอแรงก์คาราเมล ราคาชิ้นละ NT$200 ส่วนผสมนม อัลมอนด์และแอลกอฮอล์แตกต่างกัน ควรถามข้อจำกัดอาหารของเพื่อนและตรวจสูตรแต่ละรายการก่อนเลือก
พาร์เฟต์ NT$230 และขนมโฮจิฉะชิ้นเล็ก
濃韻抹茶布丁百匯 ราคา NT$230 ต่อถ้วย รวมซอฟต์เสิร์ฟมัตฉะ พุดดิ้งสไตล์โชวะ ถั่วแดงเชื่อมและเยลลีเลมอนซิซิลีกับยูซุ ในภาพแก้วเห็นชั้นพุดดิ้ง ถั่วแดงและซอฟต์เสิร์ฟสีเขียว หากเลือกซอฟต์เสิร์ฟมัตฉะอย่างเดียว ราคา NT$120 ต่อถ้วยหรือโคน สูตรใช้มัตฉะ นม ครีมและไข่แดง สีชาเขียวจึงไม่ได้หมายความว่าปราศจากนมหรือไข่
พาร์เฟต์ในแก้วที่มีพุดดิ้ง ถั่วแดงและซอฟต์เสิร์ฟมัตฉะสีเขียว
ขนมชิ้นเล็กมี 焙茶杜拜巧克力瑪德蕾 ราคา NT$75 ใช้เนื้อมาเดอลีนโฮจิฉะกับไส้ช็อกโกแลตโฮจิฉะที่มีส่วนกรุบกรอบ นอกจากนี้มีมาเดอลีนสอดไส้กานาชมัตฉะ NT$65 สโคนมัตฉะ NT$85 และชูมัตฉะ NT$85 ข้อมูลที่เปิดเผยช่วยเริ่มเปรียบเทียบรูปแบบและงบประมาณ คำอธิบายความเข้มรสเป็นแนวทางออกแบบสูตรของแบรนด์ ไม่ใช่ผลชิมของสื่อนี้ ก่อนเดินทางควรยืนยันว่าเมนูที่ต้องการมีขายในวันนั้น
คำถามที่พบบ่อย
เครปเค้ก 22 ชั้นและพาร์เฟต์พุดดิ้งราคาเท่าไร?
เครปเค้กชิ้นละ NT$280 หรือ 7 นิ้ว NT$2,200 ส่วนพาร์เฟต์ถ้วยละ NT$230 เป็นราคาเงินดอลลาร์ไต้หวันใหม่ที่แบรนด์แจ้ง ต้องตรวจสต็อกแยกต่างหาก
ทุกเมนูไม่มีแอลกอฮอล์ นม ไข่หรือถั่วหรือไม่?
ไม่ใช่ ชีสเค้กมีกลิ่นบรั่นดี โอเปราใช้น้ำเชื่อมลิเคียวร์ และหลายเมนูมีนม ไข่หรืออัลมอนด์ หากมีข้อจำกัดควรถามร้านเป็นรายเมนู
เริ่มขายเมื่อไรและมีที่สาขาไหน?
เอกสารฉบับเต็มที่ได้รับไม่ได้ระบุวันเริ่ม–สิ้นสุดที่แน่นอนหรือรายการจำหน่ายแยกสาขา ต้องยืนยันกับ Le Ruban ไม่ควรถือวันที่ประกาศ 30 ตุลาคมเป็นเวลาเริ่มขายของทุกเมนู
อ่านเพิ่มเติม
