มาเดอลีน เค้กชิ้นเล็กรูปเปลือกหอย ถือเป็นขนมหวานประจำวันที่คนฝรั่งเศสทุกคนคุ้นเคย ร้านเฉพาะทาง MADÉ เลือกเปิดตัวที่ถนน Lyndhurst Terrace ย่าน Central นำรสชาติแบบบ้านๆ นี้มาสู่ฮ่องกง โดยใน 6 รสชาติที่มีขายนั้น ซ่อนตัวเลือกที่เห็นได้ชัดว่าปรับให้เข้ากับท้องถิ่นถึงสองรส นั่นคือรสทาร์ตไข่และงาดำ
MADÉ ชูจุดขายการใช้เนยและแป้งจากฝรั่งเศส ผลิตทีละล็อตเล็ก เพื่อให้มั่นใจว่ามาเดอลีนทุกชิ้นสดใหม่จากเตา ปัจจุบันมีวางขาย 6 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม ช็อกโกแลต มัทฉะช็อกโกแลตขาว งาดำ ทาร์ตไข่ และเลมอน ทางร้านเผยว่าในอนาคตจะทยอยออกรสชาติพิเศษประจำเดือน ประจำฤดูกาล และเทศกาลต่างๆ เพิ่มเติม






