วันที่ 8 กรกฎาคม ร้าน 102 House บนเดอะบันด์ปิดตัวลงอย่างเป็นทางการ นี่ไม่ใช่ร้านธรรมดาไร้ชื่อเสียง — มิชลิน 2 ดาว ติดโผ Asia's 50 Best Restaurants เหตุผลที่ทางร้านให้มาก็มีเพียงประโยคเดียวคือสัญญาเช่าหมดอายุ เดือนเดียวกันนี้ Soif บาร์ไวน์ธรรมชาติที่เคยจุดกระแสไวน์ธรรมชาติในเซี่ยงไฮ้ก็เงียบๆ ปิดตัวตามไป ได้ข่าวว่ามีผู้เช่าใหม่รอต่อคิวเข้ามาแทนแล้ว ส่วนบาร์ค็อกเทล EPIC ที่เปิดมา 12 ปีบนถนนเกาโหยว ก็ปิดม่านลง ด้วยเหตุผลเดียวกันคือเรื่องสัญญาเช่า ทั้งสามร้านมีระดับ กลุ่มลูกค้า และอายุร้านที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ล้มลงด้วยตรรกะสัญญาเดียวกัน สิ่งนี้สมควรถูกจดบันทึกไว้มากกว่าการเปิดร้านใหม่ครั้งใดๆ
เดือนเดียวกันนี้ยังมีร้านอื่นๆ ที่ปิดตัวอีกหลายแห่ง: โครงการร้านอาหารเกาหลี Genesis Restaurant ในเครือ Hyundai Motor Group ปิดสาขา Xintiandi ไปตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน; ร้านอาหารหิมาลัย Yak & Yeti บนถนนเซียงหยางเป่ย เปิดขายวันสุดท้ายวันที่ 26 กรกฎาคม มีแผนจะเปลี่ยนคอนเซปต์ใหม่และเปิดอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนเที่ยงวันที่ 26 จะจัดปาร์ตี้ส่งท้าย; สาขา Jing'an ของ Feral Bahn Mi ปิดตัวเพราะเหตุฉุกเฉิน วางแผนจะเปิดใหม่บนถนนหยวนหยวนในเดือนสิงหาคม ด้วยพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นและเมนูที่จะเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว; ร้านอาหารอิตาเลียน Ragu ไม่ใช่ปิดตัวแต่ย้ายไปยังพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นริมแม่น้ำซูโจว; ร้านไอศกรีม Bleuska ที่ Xintiandi ก็ดับไฟ เป็นหนึ่งในรายชื่อร้านไอศกรีมพรีเมียมที่ปิดตัวต่อเนื่องกันในปีนี้; Swiss Butchery ที่เปิดมาเกือบสิบปี ปิดสาขาถนนอูหลู่มู่ฉี เปลี่ยนไปขายออนไลน์แทน ส่งจากครัวกลางบนถนนหยินถิง ส่วนร้านจริงที่ผู่ตงยังอยู่ในขั้นวางแผน
สิ่งที่เข้ามาเติมเต็มช่องว่าง คือขนมปังซาวโดว์และป็อปคอร์นหนาตัด
เมื่อเทียบกับการเข้ามาแทนที่หน้าร้านใหญ่บนเดอะบันด์ ร้านที่เปิดใหม่ในเดือนนี้กลับเล็กและเจาะจงกว่า ในตึก Zhonghua บนถนนเหรินหมิน เชฟ Julien Xu เปิดร้าน chef's table ชื่อ Ignis Table เขาเคยทำงานที่ Ultraviolet และล่าสุดอยู่ที่ Rêver ในกว่างโจว รวมถึงได้รับการรับรอง One Knife จาก The Best Chef Awards ด้วย เมนูเป็นสไตล์จีนโมเดิร์น เน้นซีฟู้ดระดับไฮเอนด์ เซ็ตราคา 1,880 หยวน บวกค่าบริการ 10%
บาร์จินริมแม่น้ำซูโจว Juniper เปิดร้านข้างเคียงชื่อ BaDu เน้นขนมปังซาวโดว์ทำสดใหม่ มีทั้งขนมปังก้อนเต็ม แซนด์วิชเปิดหน้า เค้กเป็นแผ่น และกาแฟ บนถนนอู่ติ้งในจิ้งอัน Zita Hu ผู้นำเข้าไวน์ธรรมชาติเปิดบาร์ผสมสไตล์ฟรังโก-จีน TonAri พื้นที่เล็กและเงียบสงบ เหมาะกับการนั่งดื่มช้าๆ — เมนูเด่นคือพาสต้าน้ำมันหอมต้นหอมเสิร์ฟกับคาเวียร์ และปลาลิ้นหมาราดน้ำมันพริก ไวน์ลิสต์เน้นไวน์ธรรมชาติและออร์แกนิก เริ่มต้นแก้วละ 69 หยวน
ใน Galleria ของ Xintiandi ร้าน KLAZ ที่ MUSE Group ลงทุน เปิดตั้งแต่เดือนมีนาคม พื้นที่ใหญ่มาก ฝั่งหนึ่งเป็นบาร์อาหารสไตล์ตะวันตกพร้อมชิชา อีกฝั่งมี omakase และห้องส่วนตัวสำหรับ teppanyaki ห้างใกล้เคียง LuOne มีร้าน Agarwood เชฟมีพื้นฐานมิชลิน เน้นสไตล์ฟิวชั่นฟรังโกแบบสบายๆ ที่ชิงผู่มีร้านเล็กๆ ที่น่าพูดถึงชื่อ Kettle Masters ก่อตั้งปี 2021 ลูกค้าสามารถดูขั้นตอนการทอดสดๆ และปรุงรสเองได้ — พวกเขาใช้เนยทอดจนได้มันฝรั่งแผ่นที่หนาและกรอบกว่า Lay's ทั่วไป มีรสกาแฟ เกลือน้ำส้ม เผ็ดเสฉวน บาร์บีคิวซินเจียง และแพนเค้กต้นหอม ขนาด 100 กรัม ราคา 25 หยวน สั่งซื้อได้ผ่านร้านค้าบน WeChat ชื่อ KettleMastersKettleChips
บรันช์ อาหารทดแทน และปาร์ตี้ครบรอบ 12 ปี
VICE Shanghai เริ่มเสิร์ฟเมนูกลางวันทุกวันตลอด 7 วันต่อสัปดาห์ นอกจากแซลมอนซูเปอร์โบว์ล เคบับย่างเสิร์ฟกับข้าวไวลด์ไรซ์ และริซอตโต้บาร์เลย์เขียวแล้ว ยังคงเมนูมื้อค่ำอย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อและแซลมอนดองนมเสือไว้เช่นเดิม ช่วงกลางเดือนสิงหาคมจะเริ่มเสิร์ฟบรันช์วันสุดสัปดาห์ โดยอัปเดตเมนูแบบ Blackboard Special ทุกครั้ง ส่วน Nono's Ristorante เปิดตัวบรันช์ประจำวัน โดยมีขนมปังปิ้งไข่คนหมูแดง พิซซ่าไข่แฮมทรัฟเฟิล และไก่ย่างเสิร์ฟกับ Spätzle เป็นเมนูฟิวชันที่โดดเด่น ด้านบริการอาหารแทนมื้อ NUVI จ้างนักโภชนาการประจำมาออกแบบเมนูเฉพาะบุคคล ชูจุดขายเรื่องการจัดการโภชนาการระดับมืออาชีพ เริ่มต้นมื้อละ 165 หยวน แพ็กเกจ 3 มื้อ 2 ของว่างราคา 390 หยวน แถมปรึกษาทางโทรศัพท์ฟรี 1 ครั้ง
ร้านอาหารสเปน Tomatito ฉลองครบรอบ 12 ปีที่เปิดกิจการในเซี่ยงไฮ้ จัดปาร์ตี้ในวันที่ 25 กรกฎาคม กลางวันมีการแสดงกีตาร์สด กลางคืน DJ Toni Ventura มาเปิดแผ่น ตลอดทั้งวัน tapas และเครื่องดื่มทุกอย่างราคาเดียว ¥12 ส่วนเส้นหมี่หมูสับสไตล์สิงคโปร์ก็กลับมาแล้ว — Joey Cheong (Noodle Uncle) จัดป๊อปอัพที่ Shaker Logic ใน Xintiandi The Roof เปิดให้บริการวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 11 โมงถึงบ่าย 2 โมง ที่อยู่เลขที่ 458 ถนน Madang Road จองคิวผ่านการค้นหา Noodle-Uncle บน WeChat นอกจากนี้ Texas Roadhouse กำลังจะเปิดสาขาที่ iapm ร้านอาหารฝรั่งเศส 16ème เปิดทดลองให้บริการริมแม่น้ำซูโจว มีเซ็ตเมนูราคา ¥688 ส่วนฝั่ง West Bund ก็ต้อนรับร้านใหม่พร้อมกันถึงสามร้าน ได้แก่ Newa, RAC และ Mozzarella e Vino
