brunch บนสนามหญ้า หอยนางรมสดครึ่งโหลคู่กับไวน์ซ่า และแซลมอนย่างที่ทุกคนยอมต่อแถวรอกิน—ภาพเหล่านี้จะไม่ปรากฏบนถนน Yuyuan ไปสักพักหลังวันที่ 6 สิงหาคม The Cannery ร้านอาหารบาร์ที่เปิดมา 10 ปีและนำสไตล์ Pacific Northwest เข้ามาสู่เซี่ยงไฮ้ จะให้บริการรอบสุดท้ายในวันนี้
Mark Klingspon ผู้ก่อตั้งพูดตรงๆว่า "สิบปีก่อนการเปิดพื้นที่ใหญ่ขนาดนี้ยังดูเท่ และเราก็สร้างมันขึ้นมาจนกลายเป็นเดสติเนชันจริงๆ ลามไปถึงสนามหญ้าด้านนอก สิบปีที่ผ่านมามีความทรงจำและความผูกพันพิเศษมากมาย แต่ตลาดโดยรวมเปลี่ยนไป โซนถนน Yuyuan ก็เปลี่ยนไปด้วย เราอยากปรับคอนเซ็ปต์ให้แม่นยำขึ้น—ขนาดที่เหมาะสม ทำเลที่เหมาะสม—พร้อมกับนำเตาแซลมอนย่างไฟซิกเนเจอร์ของเรา และของใหม่ๆ อีกบางอย่างกลับมาด้วย"
พูดง่ายๆคือนี่ไม่ใช่การปิดตัว แต่เป็นการย้ายที่ ทำเลใหม่ยังไม่ได้ข้อสรุป แต่ทีมงานกำลังหาที่อยู่ และหวังว่าจะเปิดใหม่ได้เร็วที่สุด
สำหรับคนที่ยังไม่เคยไปหรืออยากไปอีกครั้ง ตารางเวลาชัดเจนมาก: วันที่ 31 กรกฎาคม ถึง 6 สิงหาคม เป็น "สัปดาห์ Black Friday เคลียร์สต๊อก" ไวน์ทุกขวดลดครึ่งราคา ครั้งนี้คือการเคลียร์สต๊อกจริงๆแบบให้หมดเกลี้ยง ส่วนบริการ brunch รอบสุดท้ายจัดในสุดสัปดาห์วันที่ 1-2 สิงหาคม—ถ้าอยากดื่มค็อกเทล bourbon แก้วสุดท้าย และกินแซลมอนจานสุดท้าย ก็ต้องไปในช่วงนี้
ในช่วงเวลาสิบปี สิ่งที่พื้นที่หนึ่งสามารถสั่งสมได้ไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่ยังรวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์นับไม่ถ้วนที่พาสุนัขมาเที่ยว และบล็อกปาร์ตี้บนสนามหญ้าอีกนับครั้งไม่ถ้วน The Cannery ขอลาจากถนน Yuyuan ไปชั่วคราว แต่ตามคำบอกของผู้ก่อตั้ง จะไม่ไปนานเกินไป
