总部位于香港中环的BIG JJ珍姐海鲜火锅，自2020年开业以来以手切肥牛、新鲜靓料与大排档式的热闹气氛闻名。台北晶华酒店于10月19日至25日推出为期七天的快闪合作，将招牌猪骨蚬煲、椰子竹丝鸡汤与生滚无米鸡粥三款经典汤底搬上餐桌，搭配手切牛肉与多样海鲜锅物，重现港式打边炉文化的热络气息。活动仅限七日，有意前往的饕客宜尽早确认订位与用餐时段。
重点速读
- 活动时间：2026年10月19日至25日，地点为台北晶华酒店
- 三款汤底：招牌猪骨蚬煲、清润椰子竹丝鸡汤、生滚无米鸡粥
- 套餐「珍姐揪友阖家组」每位1,980元，四位即可开锅
- 晶华会APP优惠须先领专属折价券；平日四位以上订位的1,000元折抵依当期活动条件使用
- 酒单包含周生啤Ciao Beer、伯爵茶马丁尼及珍姐选酒系列橘酒等
BIG JJ 珍姐以共享锅物与海陆食材呈现港式打边炉餐桌。
从中环到台北：珍姐火锅的招牌魅力
BIG JJ珍姐海鲜火锅于2020年在香港中环开业，由创办人Peter Pang打造，以国际化手法诠释港式庶民火锅文化。店内不走精致化Fine Dining路线，而是保留广东歌、霓虹招牌与港式幽默，营造出贴近大排档的亲切氛围。
理解这次客座，可以先从「共享锅物」的用餐方式出发：同桌一起选汤底、按喜好涮煮牛肉与海鲜，再搭配小食。这与一道一道由厨房安排的个人套餐不同，揪人数与协调共同饮食需求，都是订位之前就能先做的准备。
三款汤底轮番上桌，体验不同风味层次
此次快闪带来珍姐三款经典汤底：以猪骨、猪脚与文蛤熬煮而成的招牌猪骨蚬煲，海陆鲜味交织浓郁；清润椰子竹丝鸡汤走温和清甜路线；生滚无米鸡粥则随涮煮时间拉长，口感愈见浓滑醇厚。
套餐以「珍姐揪友阖家组」形式供应，每位1,980元，需四位以上同行方可开锅，适合亲友或家庭聚餐。活动公布加入晶华会APP并领取专属折价券，平日订位四位以上另有1,000元折抵方案，建议订位前先行确认相关条件。
不同汤底与配料，构成此次客座的火锅组合。
餐酒文化同步登场，订位前先掌握细节
延续珍姐「一边涮肉、一边碰杯」的餐桌氛围，此次快闪特别引进限定款「周生啤Ciao Beer」，选用带有香茅与草本气息的Sorachi Ace啤酒花，每杯售价320元加10%服务费。酒单另有伯爵茶马丁尼、凤梨啤酒及三得利角瓶Highball等选项。
活动地点为台北晶华酒店，地址是台北市中山区中山北路二段39巷3号。每位1,980元的套餐服务费与加点计费，应于预订时确认；酒类另计，也可先询问无酒精饮品，依同行者需求安排。活动日期为2026年10月19日至25日，席次与当日供应依酒店安排。
客座餐酒文化的啤酒画面；酒类另计，仅供成年人。
常见问题
这次快闪提供哪些汤底选择？
此次活动共推出三款珍姐经典汤底，包括以猪骨、猪脚与文蛤熬成的招牌猪骨蚬煲、清润的椰子竹丝鸡汤，以及随涮煮愈发浓滑的生滚无米鸡粥，三种风味从浓郁海陆鲜味到清甜温润各有特色，可依同桌人数与喜好选择。
套餐费用与人数限制为何？
「珍姐揪友阖家组」公布每位新台币1,980元，四位即可开锅。请向酒店确认服务费与加点计费；APP平日折抵方案须先领专属折价券，并核对四位以上订位的完整适用条件。
活动现在还能订位吗？
客座日期为2026年10月19日至25日，地点在台北晶华酒店。实际席次须向酒店或订位管道查找，活动在日期范围内不代表每个时段仍有空位。
未满18岁禁止饮酒；饮酒过量有碍健康，饮酒后不开车。
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