义式面馆姊妹店开张!Caffe Yaya 进驻武定路,主打方块松露起司拿铁冰咖啡

一杯Affogato被端上桌时，冰淇淋不是随意舀进杯里，而是被塑成方形，贴着杯壁站成一圈，浓缩咖啡从中央缓缓注入。这是佛罗伦斯近年流行的摆法，也是Caffe Yaya目前最容易被拍下来的画面。黑芝麻口味（人民币58元）是店内公认的组合之一，其他还有咸焦糖、抹茶与香草豆（人民币48元）。不想混搭咖啡的话，单球（人民币38元）或双球（人民币58元）也都能单点。

Caffe Yaya是Yaya's Pasta Bar的姊妹店，开在武定路NOA Hotel一楼，走的是全日供应的咖啡馆路线。空间比一般社区咖啡馆讲究：胡桃木包覆的吧台负责咖啡、经典鸡尾酒与意式冰淇淋，对面则是铺着软垫卡座的用餐区。氛围舒服到让人想把笔电打开坐一下午——虽然店家大概不太乐见这种用法。

菜单延续Yaya's的中西合璧意大利路线，但这次的重心放在意大利面上，面条并非现做，但用料扎实。黑椒牛柳意面（人民币108元）被形容为对Saizeriya用餐记忆的致敬，做法上却升级不少：安格斯M3级牛小排搭配撒了碎黑胡椒粒的au poivre酱汁，收在有光泽的demi-glace里。怀旧感确实在，某种熟悉的安心感也在。

麻辣香肠番茄意面（人民币88元）用的是四川腊肠，上面点缀一颗溏心蛋黄。麻感明显，辣度也不低，虽然不到让人冒汗喷火的程度，但足以让人真的出汗。相较之下，奶油三文鱼意面（人民币98元）走的是另一种路线：鱼排配海带奶油白酱，质地丝滑、奶油味突出，带一点清爽的酸度。

开胃菜里的布拉塔沙拉（人民币108元）用的是本地制作的新鲜布拉塔起司，配番茄、绿叶沙拉与焦糖蜂蜜油醋汁，做法直接，没有太多花招。反倒是蒜辣虾（人民币88元）值得多说几句：饱满的虾肉煎过之后拌进带微辣的蒜香酱汁，挤一点柠檬汁提味，口感恰到好处，那股低调的辣劲让人一口接一口。

菜单上还有鸡肉帕玛森、意式黑醋猪肋排与鳕鱼puttanesca，以及Yaya's本身的招牌菜——麻婆豆腐千层面和新疆羊肉宽面，也都能在Caffe Yaya点到。地址与订位信息未在此次公开素材中提供。