Founder & Editorial Director
Raymond Kuan
ÉTAT HER 創辦人與出版負責人，主導品牌、編輯方向與內容標準。
Latest Stories
从观众席到主角：Lil Yachty 这次直接穿进 LOEWE FW26 广告大片
从巴黎秀场那件黄色外套到被疯传的路人偷拍片段，Lil Yachty 与 LOEWE 的缘分升级成正式代言，这次他与 Julia Garner 一起被拍到阿尔卑斯山上。
size? 与 New Balance 204L 联名，把野餐格纹穿上脚
size? 携手 New Balance 推出 204L 联名鞋款，以绿色格纹取代原本网布鞋面，搭配泥棕麂皮拼接，并提供两种鞋带穿法变化造型。
东京摘星地图：一碗拉面到精进料理，10间米其林餐厅的反差滋味
从连续8年一星的怀石老铺、僧侣饮食演变的精进料理，到少见摘星的拉面与45楼法式餐厅，这10间东京店家示范了米其林星级的不同样貌，且皆可中文在线订位。
泰式奶茶品牌Karun Thai Tea十月进驻香港九龙城AIRSIDE 首间海外分店选址启德
曼谷起家的Karun Thai Tea将于今年十月在启德AIRSIDE开设首间海外分店，适逢品牌成立七周年，主打可调整甜度的手工泰式奶茶。
香港启德新蒲点开吃指南：13间看球看演唱会前后必吃餐厅
随着AIRSIDE、The Twins、Cullinan Sky Mall与启德体育园相继开幕，启德长出一整片新餐饮聚落，从法式小酒馆到站立式寿司吧，都在为赛事与演唱会前后的一顿饭做准备。
上海小笼包指南：蟹粉、薄皮、深夜摊，三种吃法各有信徒
从南京东路的蟹粉小笼，到深夜十三元一笼的曼曼汤包，上海把同一种点心拆成了完全不同的吃法。这篇指南收录莱莱、佳家、富春等老字号，也列出鼎泰丰、乐忻皇朝等连锁选择。
新天地这间多概念餐厅KLAZ，真正该订的是铁板烧包厢
KLAZ坐落新天地Galleria，集酒廊、omakase、KTV包厢于一体，但真正值得专程前往的，是由主厨Pang掌勺的铁板烧房，888元起跳，八道菜从刺身吃到黑松露炒饭。
深夜烧鸟的可靠选项：上海大沽路 Sake Ichi 开到凌晨一点
2019年开业的Sake Ichi是Sake-X集团首间餐饮店，主打秋川鸡烧鸟与备长炭炙烤，明太子系列与Wagyu油封葱串是店内亮点，深夜一点前都能吃到。
上海波特曼丽思卡尔顿 Terrace 8 开放露台回归，露台加开迷你高尔夫
静安波特曼丽思卡尔顿酒店8楼露台餐厅Terrace 8本季回归，草坪添加迷你高尔夫球道，烤肉、地中海小食与129元起两小时畅饮同步登场。
上海汉堡月迈入第五年：15间餐厅端出花生酱培根堡与墨鱼软壳蟹堡
第五届上海汉堡月5月1日至31日登场，15间餐厅各推限定新款汉堡，集满六枚护照章即可抽逾两万元餐饮礼券，Cheese From The USA与Vedett White同场助阵。
上海徐汇巷弄里，一盘蚵仔煎被拆解重组成西式技法
Verdant藏身上海徐汇武兴路巷弄，白天是brunch咖啡馆，入夜变身台式融合小酒馆。主厨Dante用分子料理手法重做蚵仔煎、咸蛋皮蛋豆腐，也有失手的作品。
东京汉堡排饭Hikiniku To Come登陆上海,排队退烧后我还是投给本土对手一票
东京起家的Hikiniku To Come今年一月进驻上海东湖路FUFU商场,澳洲和牛肩肉现点现烤,曾一开幕就排队;如今热潮退去,实测后发现对手肉肉大米可能更值得排。
烧烤店开外带副牌，Smokin' Bowl把手艺留在一份Torta里
Smokin' Hog在静安武定路旁开了快餐副牌Smokin' Bowl，舍去brisket和ribs，改攻bowl、torta与taco，主厨Nacho的两款Torta才是真正野心所在。
西餐主厨Ling转身做中菜：Pepper Tree用西式手法重组中国味
上海新中式餐厅Pepper Tree出自主厨Ling之手，他曾主理牛排馆StoneSal与私厨HIK9，这回把十多年西餐训练用在中国香料与腌腊食材上。
大山武雄歇业多年，他的徒弟撑起上海Omakase半壁江山
从2010年开幕、2018年结业的Sushi Oyama出发，上海多间人气omakase的主厨都出身同一师门。整理八家常去店家的主厨背景、招牌菜与价位。
Supreme创意长Erin Magee离职，22年幕后推手转身
Erin Magee宣布卸下Supreme Chief Creative Officer一职，结束长达22年的合作。她自2004年加入品牌，此后或将专注经营自创女装品牌Mademe。
adidas Originals 把皇家马德里、曼联球衣做成宠物尺寸
adidas Originals 推出 2026–27 FC Pets 系列，将皇家马德里、曼联、阿仙奴等球队球衣缩小成犬猫可穿尺寸，同步推出项圈与提笼等配件，现已于官网、App 及旗舰店开卖。
从5万美元皱纸袋画作到绒毛花：Cj Hendry《Flower Shop》8/28登陆台北微风
以超写实皱纸袋画作闻名的澳洲艺术家Cj Hendry，8月28日将把《Flower Shop》首度带进台北微风广场，现场集结100种绒毛花卉，其中7款灵感来自台湾花卉。
日本艺术家might首次海外个展登台北PLOT,米原康正策展
展览将于2026年8月22日至9月3日在台北大安区PLOT登场,由潮流艺术策展人米原康正操刀,展出might以淡雅笔触描绘青春与相遇的作品。
Ask for Alonzo 推西西里限定菜单，重点在一道 rigatoni alla norma
香港意式餐厅 Ask for Alonzo 推出三道菜的 Taste of Sicily 限定菜单，即日起至11月15日供应，每位港币358元，从黄尾𫚕 crudo 到茄子番茄面，走西西里东岸口味。
铜锣湾美食地图：从地库自行车到米其林一星，19间藏在楼梯尽头的餐厅
从九楼办公大厦里的铁板烧到地库印尼菜，铜锣湾的好味道几乎都不在地面店面。这份清单收录19间藏身巷弄与大厦垂直空间的餐厅，涵盖米其林一星、老字号豉油西餐与异国料理。
Charizard 破框而出：Philip Gefaell 打造 18K 金 Ash Charizard 戒指贺 Pokémon 30 周年
艺术家 Philip Gefaell 为一位知名 Pokémon 卡牌收藏家打造独一无二的 Ash Charizard 戒指，18K 金身镶嵌天然 VVS 钻石，纪念宝可梦 30 周年。
Albishorn 把帆船表做得更收敛：Marinagraph Classic 拿掉潮汐表圈之后
Albishorn 推出 Marinagraph Classic，拆掉招牌潮汐表圈，改用蓝宝石双向表圈，39mm 表壳限量99枚，售价自CHF 3,950起，8月14日开卖。
同一瓶希腊乳香酒，Testing Room调香水、公屋泡包种茶
希腊奇欧斯岛乳香烈酒Skinos首次登台限定企划，Testing Room用前中后调拆解香水逻辑，The Public House把红乌龙、西瓜、巨峰葡萄揉进酒杯，8月底前限定开喝。
小泉窗设计首次韩国个展，作品被放进香气品牌的店里而非白盒子
So Koizumi Design 与首尔香气品牌 POINTTWOFIVE SECOND 合作，于 025S SEONGSU HAUS 展出，作品直接嵌入品牌现有空间，而非独立陈列。
Rolex 送给 Drake 的表，表背刻着「Freeze the World」
Rolex 打造一支独一无二的 Oyster Perpetual Cosmograph Daytona「Ice Gradient」赠予 Drake，纪念他以专辑《ICEMAN》拿下生涯第15座 Billboard 冠军。
金萱茶做的圣多诺黑：Ladurée台湾主厨夺冠，9月进驻巴黎旗舰店
Ladurée第六届全球主厨大会，台湾甜点主厨Ann Li以金萱茶重制圣多诺黑夺冠，这款作品9月将同步在巴黎香榭丽舍与台湾门市限量贩售。
水加到什么程度才对？北出茂雄教你只用玉米粉做出会膨胀的Tortilla
从DJ转行开店的北出茂雄，拆解自家Tortilla唯一的两种材料：玉米粉与水。判断好坏的关键不是配方，是煎的时候会不会膨胀。
瑞典面包师的末日提案：耐放、营养,还要微甜的非常用面包
从2004年南亚海啸后的防灾意识出发,瑞典近年办起专业面包师的「非常用面包」比赛,冠军靠汤种法做出耐放又微甜的全麦面包。
玉米须、玉米芯都留下：白金高轮一间割烹，把要丢的部分熬成一杯汤
日本料理店「わたなべ」店主把烤香的玉米连须带芯一起熬煮，只用利尻一等昆布吊味，做成冷热皆宜的すりながし饮品，示范惜食也能是一道讲究的料理。