由香港旅游发展局赞助推出的这篇内容,邀请音乐人Amanda分享她眼中的香港城市节奏,内容涵盖Dining(餐饮)、Travel(旅游)、Art(艺文)三大面向,为计划赴港旅游的读者整理出一份参考路线。
品牌提供照片 香港老字号与新派餐厅有哪些? 在餐饮方面,位于中环的陆羽茶室创立至今近百年,以黄铜茶煲与白瓷茶盅冲泡龙井茶,搭配经典虾多士与叉烧酥,呈现道地香港点心文化。而座落于K11 Musea的Tuber Umberto Bombana,由有「白松露之王」之称的主厨Umberto Bombana掌舵,以松露与菇菌料理为主轴,其松露冰淇淋受到介绍。
品牌提供照片 偏好中菜的旅客可考虑香港沙田凯悦酒店内的沙田18,主打北京烤鸭与玫瑰露叉烧猪油捞饭等粤菜经典;以及位于香港海洋公园万豪酒店的南海小馆,主打广东顺德菜,擅长河鲜与淡水鱼料理,强调食材本味与当季鲜度。
品牌提供照片 跑马地Happy Wednesday夜间赛事怎么玩? 跑马地马场的夜间赛事「Happy Wednesday」通常于每周三傍晚举行,是香港在地人下班后的热门社交场域。马场联合看台二楼的The Beat酒吧以电子感设计为主调,搭配巨大数字马匹设备、现场乐队演出,并设有交互式AI系统分析马匹胜算,让观赛体验更具临场感。
品牌提供照片 品牌提供照片 维港观光可以怎么安排? 常见于维多利亚港的红色帆船张保仔号,名号源自19世纪传奇海盗张保仔,象征昔日华南海域的航运历史,旅客可从尖沙咀或中环的公众码头登船,欣赏两岸摩天大楼倒映水面的景致。若想以更高视角欣赏维港夜景,位于尖沙咀H Zentre 17楼的Aqua餐厅提供日式与义式料理,搭配大面落地窗与户外露台,是欣赏中环天际线的选择之一。
品牌提供照片 香港还有哪些值得探访的工艺与艺文空间? 在艺文体验部分,创立于1928年的粤东磁厂位于九龙湾工业中心,至今仍保留手工绘制瓷器的传统工艺。位于中环的20s贰拾年华则提供旗袍、手袋与配饰租借,并附带妆发服务,让旅客体验复古风情。石硖尾赛马会创意艺术中心(JCCAC)内的Karen Aruba Art Studio,由插画家张凯欣于2016年创立,以手工雕刻麻将牌闻名,将日常玩物转化为融合当代美学的艺术创作。
品牌提供照片 而改建自昔日中央裁判司建筑的Magistracy Dining Room,位于大馆第9栋,由英国名厨Alyn Williams掌舵,以细致手法演绎经典英式料理,让历史建筑与餐桌艺术在同一空间交汇。
品牌提供照片 行前准备与信息确认 文中提及的店家地址与营业时间多已列明,但部分可能随季节或公众假期调整,建议读者出发前透过各店官方社区或香港旅游发展局「香港好味名厨精选美食指南」确认最新信息,以利规划进程。
