迈阿密大学美式足球队近年重返强权之列,球迷开始把周末机票订向迈阿密。但美国美食媒体Eater规划的这份主场周末进程说得直白:球赛只占三天里的三个半小时,其余时间,你其实是在吃一轮这座城市。
进程的起点不在球场,而在海边。第一天早上八点,先到Key Biscayne的Flour And Weirdoughs外带可颂与长棍面包,再走到Bill Baggs Cape Florida State Park的海滩吃。这座公园里有一座1825年落成的灯塔,爬完109阶旋转楼梯,才算真正把早餐的热量还回去。
校园里的午后:起司薯条与野生动物肉 中午驱车到Coral Gables的迈阿密大学校本部,校园气质更像乡村俱乐部而非学院。进程建议在The Rathskellar吃一份No-Yes fries——铺满切达起司、培根与田园酱的薯条,是校友公认的怀旧食物,配一壶啤酒在户外摇椅桌上解决。下午转往校园附近历史最久的酿酒厂之一Titanic,这里是学生与Coral Gables在地人少数会混在一起的地方,鸡翅被不少人视为迈阿密最好吃的一款,配Triple Screw Light Ale或Boiler Room Nut Brown。
如果要帮烤肉聚会采买食材,进程指向两个方向：往南十分钟的Lomelo's Meat Market有价格合理的和牛牛排,对面则是Wild Fork,卖麋鹿、野牛、鸸鹋肉,以及一般汉堡排与热狗。
Coconut Grove的水岸与深夜酒吧 傍晚移师曾是迈阿密大学夜生活重镇的Coconut Grove,现在是全城公认餐厅密度最高的社区之一。从Monty's Raw Bar的生蚝与生啤开场,再走过Dinner Key Marina到Regatta Grove——一整排货柜改装的摊位里,坐镇的是Jose Mendin的Piefather、Jeff McInnis的Tackle Box、Jeremy Ford的JJ's,以及Phuc Yea的海湾分店。晚餐选在The Wagyu Bar,前菜是铺了炸纽约客牛排的酪梨酱与骨髓奶油,主打的仍是牛排本身。
夜生活收在两个对比鲜明的地方:19人座的Mae's Room主打创意调酒与昏黄灯光,建议先订位;隔壁则能点Ariete主厨Michael Beltran的Chuggie's汉堡外送进来吃。凌晨再往South Miami的Fox's Sherron Inn,这间开业近百年、2020年一度歇业的老酒吧,被Lost Boy团队原地重建,木墙与1970年代的点唱机都照旧,进程直言:「你会喝到凌晨三点才发现时间。」
比赛日:F1赛道上的烤肉架,和赛后的起司通心粉 第二天是真正的比赛日,进程以下午三点半开球为准。上午先到Deli Lane吃班尼迪克蛋或火腿起司三明治,再开车前往Hard Rock Stadium扎营。这座球场最特别之处,是扎营区直接设在正式的F1赛道上——拿到绿区停车证、开赛前半小时从2A门进场,就能在赛道直在线尽情烤肉、玩啤酒乒乓球。
球场座位建议选主场侧,躲避阳光;场内每一区的100楼层都有全酒吧,餐饮选择包括Benihana、阿根廷餐厅Novecento、Sushi Maki与Sol Cubano。赛后转场到Brickell的Batch Gastropub追晚场比赛,一份Batch Attack起司通心粉补上从扎营到现在唯一一餐;最后收在Coconut Grove仅存的老派酒吧Barracuda Taphouse and Grill,学生与在地人共用店外的野餐桌,偶尔能撞见赛后来打一局啤酒乒乓球的球员。
第三天:小哈瓦那的咖啡窗口与南滩爵士brunch 第三天用来解酒,也用来收尾。从小哈瓦那Calle Ocho上的El Pub咖啡窗口开始,一杯古巴咖啡浓到建议几个朋友分着喝;沿街走到Maximo Gomez Park能看到老先生们下骨牌棋,雪茄店与1930年代的音乐俱乐部Ball and Chain则是这段路上最贴近古巴文化的短暂沉浸。
中午移师南滩,在Setai饭店吃爵士brunch——超过一百道菜色配无限畅饮的贝利尼,爵士三重奏就在亚洲风庭院里现场演出。几条街外的Sweet Liberty是已故调酒师John Lemayer留下的招牌酒吧,西瓜Frosé消暑,或选用Altos blanco龙舌兰、现榨葡萄柚汁与烟熏盐调成的Fancy Poloma。最后,进程停在Ocean Drive,一杯冰沙收尾——不管美式足球输赢,这趟周末真正记得住的,终究是吃过的那几摊。
