上海汉堡月迈入第五年：15间餐厅端出花生酱培根堡与墨鱼软壳蟹堡

一颗汉堡里塞进裹粉炸软壳蟹、两片叠起的和牛肉饼，外面再包一颗墨鱼汁面包——这是 Madame Ching 今年交出的 Turf War，售价人民币128元，也是第五届上海汉堡月里最不按牌理出牌的一款。同一份菜单上，Smokin' Hog 选择用花生酱配蓝莓奇波雷辣椒果酱夹烟熏和牛饼，直接取名 PBBBJ（¥88），把甜咸冲突写进汉堡本身。

由 Nomfluence 主办的上海汉堡月今年迈入第五个年头，活动时间落在2026年5月1日至5月31日，共有15间上海餐厅参与，每家都为这个月专门开发一款全新汉堡，过了5月就下架。今年的奶酪由 Cheese From The USA 赞助，提供美式奶酪、Pepper Jack、Colby Jack、Monterey Jack、帕玛森、白切达与橙切达共七款奶酪供各店入菜；饮品则由比利时白啤酒 Vedett White 与重庆高山茶康普茶品牌 Just Be Cha 提供，前40位点汉堡的客人可换一瓶限定版 Vedett White，前20位则能拿到一瓶 Just Be Cha。

从鱿鱼墨堡到花生酱堡，15款汉堡各走各的路

除了 Madame Ching 与 Smokin' Hog 的两款重口味实验，Goodman 这次交出用蚝油与鱼露釉汁调味的牛肉饼汉堡 Goodman Deluxe（¥88），配白切达与辣椒果酱；ZUP Pizza Bar 则直接把大蒜结面包当作汉堡皮，夹入双层现绞牛肉饼、莫札瑞拉与酥脆义式辣肠，取名 Knot Sorry（¥98）。走草食路线的 Yak & Yeti 用内蒙古草饲羊肉饼做出 Alpine Lamb Burger（¥88），配的是马萨拉薯条而非一般薯条。其余包括 Bella Vita、Cages、Char Char Bistro、Cuivre、La Cabane、Morena by Azul、ÔDELICE、Parlay、The Cannery 与 The Rooster 各自推出一款，完整清单与供应时间可在各店直接索取活动护照时一并确认。

集章抽奖与新设的评审团

每家参与餐厅都备有免费的 Burger Passport，点一份汉堡盖一个章，集满六枚以上即可提交参加抽奖，总奖池超过人民币2万元，最高单一组合奖项「Grand Burger Meister」为3000元餐饮券（Cuivre与ZUP各1500元）。若能在同一本护照上盖满全部15间店的章，前三名还能额外拿到最高2000元的「Burger Lords」奖金，外加限量纪念别针。护照需在6月1日前拍照传给 Nomfluence 官方微信帐号登记，抽奖结果将于6月2日公布。

今年首度设立评审团与公开票选机制，将在5月底评出「汉堡之王」。评审团公开招募15位常驻上海、愿意在5月内至少试吃7款汉堡的重度爱好者,报名截止日为4月27日。活动T恤同步开放预购，除了经典款Logo T恤（¥90），2026年添加印有全部15款汉堡章样式的纪念款（¥100），第一轮预购已于4月24日截止并将在5月1日前出货，第二轮预购则开放至5月10日。