重点整理：SLOWAVE创办人庄毅钦Hayden从服装设计跨入酿酒领域，以小米为素材开发出三款「粟酒」，目前透过La Vie、川雅、Hosu好屿等餐厅供应，尚未开放一般零售。
SLOWAVE创办人庄毅钦Hayden的职涯起点并非餐饮，而是服装设计，后赴英国修读时尚管理，回台后也曾从事时尚与行销相关工作。这段背景与他如今投入酿酒一事看似无关，却影响了他对素材与命名的敏感度。SLOWAVE最初尝试以台湾茶等素材酿造啤酒，并与餐厅合作推出产品，这个阶段的实验为后续转向谷物酿造铺了路。
团队曾试验高粱等谷物，最终选定小米作为内核酿造素材。Hayden将以小米酿造的酒重命名为「粟酒」，用意是淡化台湾社会对「小米酒」既定的刻板印象。这个命名策略本身就是一种品牌思考，希望读者先从小米原料、具体酒款及搭餐方式理解产品，而不只停留在既有分类。
目前品牌推出的三款粟酒为匀柳、窨香与韫橡，产品设计以一道假想料理为出发点。这项设置提供了阅读酒款的方法：除了谷物原料，也看酒款与什么料理搭配、在餐序中扮演什么角色。品牌命名与搭餐设计本身，并不能用来推定它和其他小米酒的发酵或蒸馏工序差异。
从目前与餐厅合作的实际搭配案例，可以看出三款粟酒的风味取向。La Vie by Thomas Bühner主厨Xavier Yeung曾将韫橡粟酒搭配酱烤鲔鱼下巴、绿胡椒与斯佩耳特麦仁，呈现出酒与浓郁酱烧风味的平衡。位于微风南山的川雅，侍酒师Charlotte曾以韫橡搭配和牛卷鲍鱼佐川味酱料，目前则改以窨香搭配胡榛子冰酥酪，显示同一款酒或不同款粟酒都能对应甜咸不同方向的菜式。
Hosu好屿主厨李易晏则以匀柳粟酒搭配可加购的台湾牛肉，以及新菜雪岩琥珀鸡，这款搭配偏向台湾在地食材的诠释路线。三款粟酒虽然都以小米为基底，但透过与不同主厨的合作，呈现出的风味方向各有差异，这也反映出SLOWAVE在产品设计时预留了与料理对话的弹性。
根据目前数据，SLOWAVE并未开放一般零售通路，粟酒仅透过合作餐厅供应，包括La Vie by Thomas Bühner、川雅与Hosu好屿。在川雅，曾有外国客人在品饮后直接向餐厅购买SLOWAVE粟酒，显示这种餐饮通路的销售模式确实存在，但目前仍局限在合作餐厅范围内，并未发展成独立的零售通路。
品牌也提到增加使用台湾本地小米，屏东山地门是其中一个产地来源。这个信息让读者可以把产品、原料与地点连起来，但目前能确认的是「其中一个来源」，不宜进一步写成所有酒款或全部原料都来自同一产区。
重点整理：板前中山推出秋季套餐，午间1,680元、晚间2,880元与3,480元，均另加10%服务费。从生牛肉珠宝盒、稻熏和牛到山椒细面，看懂午晚餐差异与台北两店订位信息。
重点整理：台湾麦当劳「探索黑的多变」系列将于2026年10月21日上午10:30开卖，四款松露黑堡、藜麦黑脆鸡沙拉与海苔摇摇薯条同场登场。整理主餐单点与套餐价格、黑森林冰炫风、巧克力三角派及分享餐内容，活动至11月24日或售完为止。
从Sister Moon的东南亚烧烤，到The Nest的城市天际线，曼彻斯特树屋酒店把餐饮、音乐、套房与运动休闲连成一日进程。一次认识新高楼层空间、九间套房规划，以及板式网球、户外三温暖与43席放映厅。
台北美福在线旅展贩售至11月26日，彩汇午晚餐套券买8送1再加赠下午茶，行政客房双人住宿券6,088元、每日限量50组。一次整理餐券价格、四大餐厅兑换选择与使用期限，从聚餐到城市小旅行依需求挑选。
金车伯朗推出首款即饮瓶装艺伎黑咖啡，选用埃塞俄比亚艺伎咖啡豆，以中浅度烘焙呈现花果调性风味描述。黑色与墨绿包装搭配GESHA BLACK字样，定价新台币45元，于超商、量贩通路及金车在线购上市，让精品咖啡豆种走入日常即饮选项。
东京甜点品牌和甘 WAKAN 于台北晶华推出生铜锣烧快闪，以鲜奶油、马斯卡彭与红豆搭配蓬松饼皮，另有栗子、白凤豆、黑糖蜜与黄豆粉组成的台北限定口味。本文整理三款现做商品、冷藏礼盒，以及购买前应确认的供应与保存信息。