一间像食堂的空间，墙上画着Pac-Man，角落挂着店里吉祥物、巴哥犬Lisa的照片，餐点一律装在免洗餐盒里让客人拿了就走——这是Smokin' Bowl给人的第一印象。它是静安烧烤名店Smokin' Hog新开的姊妹店，就在武定路上本店隔壁，主打快餐形式的bowl、torta、taco与burrito。
店里没有brisket，没有ribs，这两样招牌烟熏肉留在隔壁的Smokin' Hog专卖。Smokin' Bowl用的是同一套烟熏工法做出的其他肉品，重新拆解成更轻、更快、也相对健康一点的版本，不用等待，不用服务生点餐。
Bowl的做法是配墨西哥长米或白饭，加上青莎莎酱和烤蔬菜，价格从人民币45元到73元不等，招牌口味包括Pulled Pork（55元）、Barbacoa（65元）和Carne Asada（73元），可以加点酪梨酱（10元）、起司（8元）、酸奶油或墨西哥辣椒，也备有素食选项。同样的肉品另外做成burrito、quesadilla和taco，选择不只bowl一种。
主厨的心头好：两款Torta
真正花心思的地方在torta。主厨老板Nacho说：「说到墨西哥三明治，你找不到比这更地道的做法了。」面包配方是这里的关键，形状椭圆，像缩小版的橄榄球，外皮酥脆、内里松软，是店家自己反复调整做出来的专用面包。
Choriqueso Torta（69元）是首选，chorizo腊肠和起司融化成一层酥脆的网状夹层，咸香带辣。另一款Torta Ahogada（74元）是Nacho最珍视的作品，「Ahogada」意为「淹没」，三明治真的整个泡在番茄基底的红莎莎酱里，面包底部吸饱酱汁，配上带烟熏味的猪肉carnitas。Nacho说这是他家乡——锡那罗亚州Culiacán的做法，吃这道得动用刀叉。
Taco方面，Hog Taco（46元/一份）把汉堡配料塞进墨西哥薄饼：一片和面饼同宽的煎肉饼，加上自制汉堡酱、莎莎酱和腌洋葱，算是碳水量少一点的汉堡版本。想吃扎实一点的可以选Carne Asada Tacos（62元/两份），肉质多汁入味。新推出的Al Pastor（62元/两份）配菠萝莎莎酱，也能做成quesadilla或burrito，用的部位油脂稍多，一口咬下带着爆汁感。
小食也不少，Mexican Buffalo Chicken Wings（六只48元、十二只78元）用Smokin' Hog同款的brisket腌料调味，油炸后裹上自制Frank's风格的水牛城辣酱，酸辣带烟熏味。Taquitos Ahogadas（65元）是三条炸玉米饼卷，里面包pulled pork，同样泡在红莎莎酱里，配酸奶油和酪梨酱，建议尽快吃完，才能吃到半泡半脆的口感。Reuben Spring Rolls（三条48元）则是熟食三明治和亚洲春卷的混搭，油炸后配汉堡酱沾食。
Smokin' Bowl位于上海静安区武定路，紧邻Smokin' Hog本店，也提供外送服务。
