ÉTAT HER

标签

#墨西哥料理

水加到什么程度才对？北出茂雄教你只用玉米粉做出会膨胀的Tortilla
Food

水加到什么程度才对？北出茂雄教你只用玉米粉做出会膨胀的Tortilla

从DJ转行开店的北出茂雄，拆解自家Tortilla唯一的两种材料：玉米粉与水。判断好坏的关键不是配方，是煎的时候会不会膨胀。

泰特现代美术馆的芙烈达套餐：主厨用10天走访巴黎与墨西哥,才敢动笔
Food

泰特现代美术馆的芙烈达套餐：主厨用10天走访巴黎与墨西哥,才敢动笔

泰特现代美术馆推出芙烈达．卡萝大展，KOL主厨Santiago Lastra没有做展览周边套餐，而是把菜单当成展品的一部分，用一整套料理重写她的一生。