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#泰式料理
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西麻布酒吧的泰式甜不辣，用一锅忽冷忽热的油炸出气球口感
东京西麻布「Bar Kwang」主厨长谷川纯子的自家制泰式さつま扬げ，靠冷冻鲇鱼浆与低温起炸、大火收尾的温差手法，炸出从未见过的松软膨胀感。
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用意大利面做打抛炒河粉，长宁巷弄里这家泰式餐厅在玩真的
Akanee把Pad Thai的米线换成orecchiette，主厨May Phannita出身Le Cordon Bleu，在长宁一栋老房子里做起曼谷正夯的Modern Thai，炭烤与摆盘都不马虎。
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汤姆霍兰德做披萨受访，却认证这家Kingston泰式酒馆最好吃
为宣传《The Odyssey》，Tom Holland与Matt Damon在纽约时报镜头前做披萨，话题却转到他家最常去的餐厅——Kingston upon Thames一间开业十多年的泰式酒馆The Cocoanut。
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泰国名厨 Pam 进军澳洲，珀斯原汁原味搬进 Khao San Sek，雪梨从零开始
POTONG 主厨 Pichaya「Pam」Soontornyanakij 完成整修与菜单大改后，宣布2027年进军澳洲——珀斯克朗酒店搬入招牌 Khao San Sek，雪梨则开全新概念餐厅 Sek。