焦點解讀｜回顧2026年初Aesop台中尋香企劃:從VWI咖啡到橘豆老物件店的城市散步路線

2026年1月26日至2月28日間,Aesop曾在台北南西概念店、台中概念店、台中新光三越店與高雄巨蛋店周邊,推出一場以氣味為線索的城市尋香企劃。活動已於228連假後結束,但其中串聯的台中路線,至今仍值得作為認識在地店家的參考地圖。

尋香活動當時怎麼玩?

消費者只要在巷弄間留意貼有「香氛鼻」標誌的玻璃窗或老牆,就能透過店內立牌指引、掃描QR Code,或由店家夥伴說明,循著氣味線索被引導回Aesop門市。在店內,植物藝術家廖浩哲則以專屬植被裝置,將香氣轉譯成具體的空間語言。

台中路線的第一站是哪裡?

路線起點是坐落於五權西六街靜巷老宅中的VWI咖啡,由世界沖煮冠軍王策主理。兩層樓老屋空間安靜,空氣中飄散著Aesop蔚香水的淡淡氣息,一杯咖啡的風味層次,被形容為恰好呼應香水調性的細膩交織。

Aesop台中概念店如何呈現蔚香水意象?

位於市民廣場綠地前的Aesop台中概念店,以傳統生鮮市場為靈感,盒裝階梯式陳列猶如市場攤販展示蔬果,鐵皮屋概念的訂製長型燈具則呼應台中街景記憶。當時店裝與廖浩哲合作,重現調香師Barnabé創作蔚香水時的靈感畫面:南法鄉間的單車旅程、樹蔭下的短暫停歇、熱氣蒸騰的綠茶,以及風中浮現的無花果香氣。活動期間店內也與蕪時茶廊合作,由茶藝師「董」挑選魚池有機紅韻紅茶、阿里山老欉鐵觀音白茶、坪林白毛猴綠茶三款台灣茶,分別對應蔚香水的柑橘前調、無花果氣息與綠茶質地,讓嗅覺與味覺彼此呼應。

橘豆Deco Orange有什麼特別之處?

這間老物件收藏店門口陳列著一輛橘色復古老車,格外引人注目。店主夫妻曾赴紐約求學,深受當地居家佈置的品味與自信影響,返台後投入老物件收藏與修復。據原文介紹,店內修復多款1950年代、已絕版的德國百靈黑膠唱盤與音響,這套工業設計經典能完整修復並重現風貌,在台灣相當罕見,是喜愛設計老件的人值得走訪的小店。

台中新光三越店的熾香水裝置長什麼樣子?

作為新光三越的再生據點,Aesop台中新光店同樣與廖浩哲合作,以熾香水為主題打造沉浸式植物裝置。靈感來自調香師Barnabé在日本鄉間森林漫步的經驗:細雨中撐傘前行,腳下是濕潤苔蘚,空氣裡瀰漫木質與水氣交織的氣味。裝置運用永生苔蘚、陳木與柏樹,一片片手工黏貼呈現近乎真實的視覺效果,且無需澆水照護,讓自然意象得以長時間留存於空間中。

尋香之旅的最後一站吃什麼?

路線收尾在當時備受矚目的Zai Cuisine。餐廳名「Zai」同時指向「在」與「再」,創辦人Ken與主廚佳妤皆出身自樂沐體系,空間由「一日一土」操刀設計。料理風格細膩內斂,搭配自製非酒精發酵飲品,每道菜都吃得到時間與技法堆疊出的厚度,當時也因此成為訂位一位難求的熱門餐廳。

限量瑕疵蠟燭藝術品是什麼?

Aesop在製程與物流中留意到部分芳香蠟燭可能因碰撞留下外觀瑕疵,因此邀請擅長捕捉時間流動與形態變化的台灣藝術家湯潔安,將這些蠟燭重新繪製成獨一無二的藝術作品。限量品當時自1月5日起於台北101店、新光三越A4、A8、A11店販售,每店限量9至15顆,售完為止;藝術家現場繪畫活動則於1月30日至2月1日、2月6日至2月8日每日16:00至20:00在台北101店舉行,整個企劃如今皆已結束。對當時錯過這波活動的讀者而言,這條台中路線依然可作為認識在地氣味與店家風格的參考地圖。