總部位於香港中環的BIG JJ珍姐海鮮火鍋，自2020年開業以來以手切肥牛、新鮮靚料與大排檔式的熱鬧氣氛聞名。台北晶華酒店於10月19日至25日推出為期七天的快閃合作，將招牌豬骨蜆煲、椰子竹絲雞湯與生滾無米雞粥三款經典湯底搬上餐桌，搭配手切牛肉與多樣海鮮鍋物，重現港式打邊爐文化的熱絡氣息。活動僅限七日，有意前往的饕客宜儘早確認訂位與用餐時段。
重點速讀
- 活動時間：2026年10月19日至25日，地點為台北晶華酒店
- 三款湯底：招牌豬骨蜆煲、清潤椰子竹絲雞湯、生滾無米雞粥
- 套餐「珍姐揪友闔家組」每位1,980元，四位即可開鍋
- 晶華會APP優惠須先領專屬折價券；平日四位以上訂位的1,000元折抵依當期活動條件使用
- 酒單包含周生啤Ciao Beer、伯爵茶馬丁尼及珍姐選酒系列橘酒等
BIG JJ 珍姐以共享鍋物與海陸食材呈現港式打邊爐餐桌。
從中環到台北：珍姐火鍋的招牌魅力
BIG JJ珍姐海鮮火鍋於2020年在香港中環開業，由創辦人Peter Pang打造，以國際化手法詮釋港式庶民火鍋文化。店內不走精緻化Fine Dining路線，而是保留廣東歌、霓虹招牌與港式幽默，營造出貼近大排檔的親切氛圍。
理解這次客座，可以先從「共享鍋物」的用餐方式出發：同桌一起選湯底、按喜好涮煮牛肉與海鮮，再搭配小食。這與一道一道由廚房安排的個人套餐不同，揪人數與協調共同飲食需求，都是訂位之前就能先做的準備。
三款湯底輪番上桌，體驗不同風味層次
此次快閃帶來珍姐三款經典湯底：以豬骨、豬腳與文蛤熬煮而成的招牌豬骨蜆煲，海陸鮮味交織濃郁；清潤椰子竹絲雞湯走溫和清甜路線；生滾無米雞粥則隨涮煮時間拉長，口感愈見濃滑醇厚。
套餐以「珍姐揪友闔家組」形式供應，每位1,980元，需四位以上同行方可開鍋，適合親友或家庭聚餐。活動公布加入晶華會APP並領取專屬折價券，平日訂位四位以上另有1,000元折抵方案，建議訂位前先行確認相關條件。
不同湯底與配料，構成此次客座的火鍋組合。
餐酒文化同步登場，訂位前先掌握細節
延續珍姐「一邊涮肉、一邊碰杯」的餐桌氛圍，此次快閃特別引進限定款「周生啤Ciao Beer」，選用帶有香茅與草本氣息的Sorachi Ace啤酒花，每杯售價320元加10%服務費。酒單另有伯爵茶馬丁尼、鳳梨啤酒及三得利角瓶Highball等選項。
活動地點為台北晶華酒店，地址是台北市中山區中山北路二段39巷3號。每位1,980元的套餐服務費與加點計費，應於預訂時確認；酒類另計，也可先詢問無酒精飲品，依同行者需求安排。活動日期為2026年10月19日至25日，席次與當日供應依酒店安排。
客座餐酒文化的啤酒畫面；酒類另計，僅供成年人。
常見問題
這次快閃提供哪些湯底選擇？
此次活動共推出三款珍姐經典湯底，包括以豬骨、豬腳與文蛤熬成的招牌豬骨蜆煲、清潤的椰子竹絲雞湯，以及隨涮煮愈發濃滑的生滾無米雞粥，三種風味從濃郁海陸鮮味到清甜溫潤各有特色，可依同桌人數與喜好選擇。
套餐費用與人數限制為何？
「珍姐揪友闔家組」公布每位新台幣1,980元，四位即可開鍋。請向酒店確認服務費與加點計費；APP平日折抵方案須先領專屬折價券，並核對四位以上訂位的完整適用條件。
活動現在還能訂位嗎？
客座日期為2026年10月19日至25日，地點在台北晶華酒店。實際席次須向酒店或訂位管道查詢，活動在日期範圍內不代表每個時段仍有空位。
未滿18歲禁止飲酒；飲酒過量有礙健康，飲酒後不開車。
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