焦點解讀｜名廚萩本郡大與妻子Joyce東京約會地圖：從8席義大利小館到10萬張黑膠酒吧

2026年春天，Inita主廚萩本郡大（Kunihiro Hagimoto）與太太Joyce回到他曾生活與工作過的東京，展開一趟沒有嚴謹行程的小旅行。兩人重走舊日通勤路線，意外找到過去住過的公寓，也在吃飯、喝酒與散步之間，拼湊出屬於彼此的約會地圖。

隱密義大利餐桌在哪裡？

西麻布巷弄裡的Ristorante Merachi僅有八個座位，主廚Kousuke與萩本郡大曾在義大利同期工作，因此這裡更像一張朋友的餐桌。沉穩木質調搭配酒紅色內裝，吧台座位能直接看見廚房作業。兩人特別喜歡窮人義大利麵與烏魚子義大利麵，甜點則以Espresso巴斯克蛋糕搭配莫札瑞拉Gelato作結。

適合兩人慢慢分享的中菜去哪吃？

六本木地下樓層的桃仙閣，連小籠包都能單顆點餐，解決了雙人用餐菜色難抓分量的困擾。餐廳將中式與台式料理做出日式優雅感，料理精緻、份量適中。萩本郡大偏愛炸蝦美乃滋，Joyce則鍾情甲魚春捲。由於營業至凌晨一點，兩人也常在酒吧續攤後順道前來，曾被安排進安靜的小包廂，格外適合深夜聊天。

早餐就能吃到的taco在哪？

惠比壽的Los Tacos Azules從早餐時段便開始營業，走日式職人精神路線。吧台前能看到現場手作玉米餅tortilla，過程細緻如同壽司店作業，菜單也備有taco omakase方便嘗鮮。兩人此行特別喜歡Avocado taco、Carnitas Special與Chile Relleno，墨西哥風味與日式手法的結合讓整體體驗熟悉又新鮮。

散步途中的甜蜜休息站

中目黑一向是東京最適合散步的街區之一，而Green Bean to Bar Chocolate則是兩人固定的中繼站。店內提供多款得獎巧克力與不同產地可可試吃，熱可可濃郁平衡，萩本郡大尤其喜歡細緻口感的巧克力布丁。每次造訪，兩人也會挑幾塊巧克力互贈，作為旅行的小小紀念。

浪漫晚餐與夜景怎麼安排？

擁有米其林二星與綠星的Crony，坐落於一棟兩層樓獨立建築內，挑高空間與簡潔設計讓用餐過程宛如一場舞台演出。當晚兩人被安排在靠窗座位，恰好能遠遠望見東京鐵塔一角。晚餐結束後，兩人特地繞路走近鐵塔，在夜色與燈光中為這場約會畫下句點。

黑膠愛好者的深夜去處

因為Joyce熱愛黑膠音樂，朋友推薦兩人造訪六本木的Musium Record Bar。這裡收藏超過十萬張黑膠唱片，配備講究的音響系統，客人可自行挑選專輯播放，DJ也會協助推薦。店內唯一的規則是交談要輕聲細語，氣氛安靜而專注，很適合純粹享受音樂與酒。

芝公園的自然日常

由於Joyce過去沒有近距離看過東京鐵塔，兩人特地從麻布台Hills一路散步至芝公園，途中恰好遇見早開的櫻花與梅花。公園旁的增上寺（Zojoji Temple）與東京鐵塔形成東京獨有的景觀組合，無論白天或夜晚，這裡都適合散步、野餐，或單純坐著看鐵塔亮燈，是兩人此行最喜歡的城市角落之一。